大闸蟹能隔夜吃吗(螃蟹能隔夜吃吗)

1、螃蟹能否隔夜食用，要视情况而定。妥善保存，无腐败、变质等，通常可继续食用。但是，如果保存不好，成为细菌污染的原因，就不能继续吃。

2、可食）大闸蟹煮熟前未死亡，放入冰箱密封冷藏保存时，未吃完第二天也可食用，但需适量食用。主要是因为密封保存可以阻止一部分细菌污染塔拉瓦加尼，而且在低温环境下也能抑制细菌的繁殖速度。但是，吃的时候一定要用高温重新加热。它能在一定程度上杀死部分细菌。

3、不能食用）大闸蟹在煮熟前死亡，保存方法不当，如未用保鲜膜密封或冷藏层保存，次日不能食用。由于塔拉瓦加尼富含蛋白质、维生素和其他营养物质，煮前死后，各种微生物大量繁殖，留到第二天食用可能会导致微生物增多，变质导致馒头的味道和肉质松散等。此时，吃的人可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。