银耳汤是凉性还是热性(白耳汤是冷的还是热的)

1、银耳汤既不是冷性也不是热性，属于平性。

2、银耳味甘、淡、性平、滋阴清热、润燥止咳等功效。银耳汤四季均可饮用，但适合秋冬饮用，冬季为干燥、养肺季节，中医称白入肺，适量饮用银耳汤有良好的滋阴润肺效果。

3、在现代营养学方面，银耳营养丰富，富含氨基酸和多种微量元素以及钾、钙、钠、镁等矿物质及纤维素。银耳中的多糖和甾醇物质有助于维持人体良好的免疫系统平衡。