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如何煲猫汤( 怎么煮猫汤)

栏目:生活妙招 时间:2023-02-02

材料主要材料:猫肉1300克,猪肉150克,枸杞子15克,10克桂圆,90克甘蔗

调料黄酒15克,盐5克,味精2克,胡椒2克,鸡油20克,大葱10克。

做法

1、猫肉、猪肉分别切成4cm见方。枸杞子、桂肉分别用温水洗净。甘蔗经常洗。切开切成四段。葱切成方块生姜切成薄片。

2、将猪油倒入锅中加热,将葱、姜炒出香味后,放入料酒放入清水、猫肉。沸腾后去除浮沫。猫肉煮好后取出用温水冲洗,猪肉热水煮后清洗。

3、用猪口炖猫肉,将猪肉枸杞子桂圆肉、甘蔗一起放入,倒入下盐、甜料酒、葱、姜、鸡清汤,上笼蒸烂。取葱、姜、甘蔗猪肉,加入味精胡椒,调味即可食用

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