干木耳有霉味还能吃吗 干木耳发霉了还能吃吗？

1、干木耳霉变一般不能食用，如果干木耳霉可能被细菌或病毒感染，如果在霉变后食用，可能会出现食物中毒，所以尽量不要食用干木耳霉菌。

2、如果你想吃木耳，最好吃新鲜的木耳，可以有效增加身体营养，并且可以提高肝脏排毒能力。但最好不要吃变质的食物。

3、食用木耳前可以用温水泡发，一般要浸泡六个小时，如果木耳泡发后有霉味或变色，就不能食用。