新鲜蒲公英能生吃吗(新鲜的蒲公英可以生吃吗)

1、新鲜的蒲公英可以生吃。

2、蒲公英最常见的食用部位，可以制作叶、茎、凉拌菜、炒菜、下汤、馅料等，但味道也很好；但蒲公英的根比较被大家接受的吃法是煮水喝，可以起到清热解毒、消肿、保肝防癌等效果。

3、蒲公英根生吃的话，建议是洗干净后沾上果汁喝，可以在汁中加入一点热水，口感比较苦，一般人不接受。