1、保存在叶蔬菜水果冷藏架上。叶菜类的保存最重要的是，在保持水气的同时，叶子不要腐烂。最简单的方法是使用旧报纸或杂志，在叶子上喷几滴水，然后用报纸或杂志包好，根部朝下，放入冷藏柜的冷藏室，合理增加保存时间。
2、冬季蔬菜。冬天选择的韭菜等蔬菜，暂时吃不完的时候，用新鲜的白菜叶包起来放在阴凉处，冷藏保存几天。今天、葱、姜、青椒等调味料最好直接储存。
3、洋葱等地下茎。今天的保存方法和圆葱相似，放入袋子后，悬挂在凉爽阴凉的自然通风好的地方，或者放入有通气孔的陶瓷制专用罐中保管。生姜分为老姜和小姜，老姜适感冷藏保存，可放置在自然通风地和沙子里，小姜运用冷藏膜包起来保存在冷藏柜里。
