栗子的营养价值与功效(栗子的营养价值与功效与禁忌) (板栗的营养成分使用价值与作用板栗的营养成分使用价值与作用与忌避)
板栗含有丰富的营养成分，糖原、蛋白质、人体脂肪、多种维生素、无机物盐。100克板栗含糖和木薯淀粉6270克，蛋白质5.110.7克，人体脂肪27.4克，碳水化合物4045克。生栗维生素的成分是40～60MG，熟栗维生素的成分是约25MG。克里克里含有钙、磷、铁、钾等无机物盐和胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
现代医疗药学认为，板栗中含有的不饱和油酸和多种维生素，对冠心病、心肌梗塞、心肌梗塞等疾病，有很好的防治效果。老人可以像过去一样吃板栗，防止衰老，延缓衰老。
1、板栗中含有丰富多彩的不饱和状态的油酸和维生素、矿物质，可预防高血压、心肌梗塞、心肌梗塞、骨质疏松等疾病，是延缓抗衰老、衰老的滋养养生佳品。
2、板栗含有维生素b2，常吃板栗有利于久治不愈的儿童口角长疮合成的人口数腔溃疡
3、板栗是炭水化学物质成分较高的坚果种类，能提供身体较多热量，并能协助人体脂肪新陈代谢，具有养血健脾、厚补肠胃的功效
4、板栗具有丰富多彩的维生素C，能维持牙齿、人体骨骼、毛细血管肌肉组织的异常功能，防止和治疗骨骼松动、腰腿疼痛、肌活络疼痛、困倦等，缓解身体衰老，是老年人理想化的健康保健果实。板栗营养成分使用价值高，甜香可口，含木薯淀粉51～60%、蛋白5.7-10.7%、人体脂肪2-7.4%、糖、木薯淀粉、粗化纤、胡萝卜素、维生素a、b、b、c及钙、磷、钾等矿物质，供身体消化吸收和运用的营养物质达98%。以10粒计算，发热量为204热量，人体脂肪成分不足1克，有壳类果实中人体脂肪成分最低。广泛用于食品类生产加工、烹饪酒席、副食品。板栗可以生吃也可以炒，炒甜板栗，凉拌小鸡，香味好，可以磨粉，还可以做多栽菜、糕点、罐头等。板栗易于贮藏冷藏，可增加销售市场供应时间。板栗多生于坡地，在国外被称为“身心健康食品类”，属于健胃消食补肾壮阳、延缓衰老的优等生水果。板栗全身为宝，可生产加工板栗干、板栗粉、板栗果酱、板栗浆、糕点、水果罐头等食品类，板栗羹不论男女老少，都是营养成分丰富多彩的糖块。板栗木料坚硬，纹路笔直，防腐蚀耐湿，是生产制造军用、车样、家具等优良原材料，枝干、树根、花蕾富含单宁，可获得烤胶。花是很好的密源。板栗各部分均可药用，板栗健脾养血，祛寒湿，果皮治疗恶心恶心称收敛性剂，树根可煎汤洗丹毒，根可治疗偏肾精等症。但板栗服用量过多，生吃不易消化吸收，熟食极易气滞，糖尿病患者应少吃或不吃，因为板栗含糖量非常高。板栗食疗作用板栗性味甘寒，具有养胃健脾、补肾壮阳强肌的功能。唐代孙思邈曰：“板栗，肾果也，肾炎宜食之。”《本草纲目全书》中的大拇指指出：“板栗能治肾衰竭，腰腿无力，能通过肾养血，增厚肠道。”。苏轼小弟苏子由作诗，称赞过板栗的食疗作用，“老了自己加腰腿病，山翁旧传方。客称为朝兴晚，三咽慢慢收获白玉石浆。”吃板栗可以养血养胃，补肾壮阳，补肾壮阳。健肝脾脏生吃还有腰腿疼痛、舒筋活血的作用。板栗所含的高木薯淀粉能提供高热量，钾有助于维持正常的心率规律性，纤维能增强肠道，维持代谢系统软件的正常运作。板栗有利于配合治疗肾功能衰竭，故又称“肾果”。板栗富含柔软的膳食化学纤维，糖尿病患者也可以适当品尝。但板栗生吃很难消化吸收，家常菜容易受阻，不适合一次多吃。最好在两餐之间用栗子当零食，不要在饭后吃得太多，而是在正餐中吃。因为发热量太多，不利于保持体重。新鲜的板栗非常容易发霉，吃发霉的板栗会中毒，所以不能吃发霉的板栗。中医认为板栗性甘温、无毒、健脾补肝、体壮骨具有诊治效果。常生吃能治腰腿酸痛，对果皮和树根有收敛性功效，鲜叶外敷可治疗皮肤炎症；花可以治疗溃疡和腹泻，根除小肠疝。民俗秘方多用板栗，每天早晚各生吃1~2片，可治疗老年人肾虚，降低弱频率。生栗碎如泥，敷于患处，可治疗跌倒、舒筋活络肿痛，且止痛活血，有消化吸收脓毒之功效。板栗营养成分使用价值高，甜香可口，含木薯淀粉51～60%、蛋白质5.7-10.7%、人体脂肪2-7.4%、糖、木薯淀粉、粗化纤、胡萝卜素、维生素A、B、B、C及钙、磷、钾等矿物质，供身体消化吸收和运用的营养物质达98%。以10粒计算，发热量为204热量，人体脂肪成分不足1克，有壳类果实中人体脂肪成分最低。广泛用于食品类生产加工、烹饪酒席、副食品。板栗可以生吃也可以炒，炒甜板栗，凉拌小鸡，香味好，可以磨粉，还可以做多栽菜、糕点、罐头等。板栗易于贮藏冷藏，可增加销售市场供应时间。板栗多生于坡地，在国外被称为“身心健康食品类”，属于健胃消食补肾壮阳、延缓衰老的优等生水果。
板栗全身为宝，可生产加工板栗干、板栗粉、板栗果酱、板栗浆、糕点、水果罐头等食品类，板栗羹不论男女老少，都是营养成分丰富多彩的糖块。板栗木料坚硬，纹路笔直，防腐蚀耐湿，是生产制造军用、车样、家具等优良原材料，枝干、树根、花蕾富含单宁，可获得烤胶。花是很好的密源。板栗各部分均可药用，板栗健脾养血，祛寒湿，果皮治疗恶心恶心称收敛性剂，树根可煎汤洗丹毒，根可治疗偏肾精等症。
但板栗服用量过多，生吃不易消化吸收，熟食极易气滞，糖尿病患者应少吃或不吃，因为板栗含糖量非常高。
板栗性味甘寒，具有养胃健脾、补肾壮阳强肌的功能。唐代孙思邈曰：“板栗，肾果也，肾炎宜食之。”《本草纲目全书》中的大拇指指出：“板栗能治肾衰竭，腰腿无力，能通过肾养血，增厚肠道。”。苏轼小弟苏子由作诗，称赞过板栗的食疗作用，“老了自己加腰腿病，山翁旧传方。客称为朝兴晚，三咽慢慢收获白玉石浆。”吃板栗可以养血养胃，补肾壮阳，补肾壮阳。健肝脾脏生吃还有腰腿疼痛、舒筋活血的作用。板栗所含的高木薯淀粉能提供高热量，钾有助于维持正常的心率规律性，纤维能增强肠道，维持代谢系统软件的正常运作。
中医认为板栗性甘温、无毒、健脾补肝、体壮骨具有诊治效果。常生吃能治腰腿酸痛，对果皮和树根有收敛性功效，鲜叶外敷可治疗皮肤炎症；花可以治疗溃疡和腹泻，根除小肠疝。民俗秘方多用板栗，每天早晚各生吃1~2片，可治疗老年人肾虚，降低弱频率。生栗碎如泥，敷于患处，可治疗跌倒、舒筋活络肿痛，且止痛活血，有消化吸收脓毒之功效。
