吃豆角的好处(吃大豆角的好处)

1、吃四季豆对身体的好处比较多，四季豆含有多种维生素、胡萝卜素，而且吃四季豆的老眼也是有益的，而且四季豆能提高人体免疫力水平，一个人的身体中随机的基底过多或清除太慢，会加速人体衰老，引发多种疾病。

2、科学研究表明，大豆角对羟基自由基有很强的清除效果，这很可能与具有较丰富多彩的维生素E、胡萝卜素、抗坏血酸和微量原素硒有密切的联系。

3、科研结论表明，长豆角如豆角比短豆角对羟自由基的清除水平强。