喝茶防癌吗 喝茶对防癌有效果
喝茶有相应的抗癌效果。
国内外关于茶叶防癌的科学研究较多。科学研究表明，每种茶对测试小动物体内的有机化学致癌物和转移瘤都有不同水平的预防效果。
内源性或外源性自由基具有致癌效果，但纯天然抗氧化物可以除去这种自由基。因此，这种纯天然抗氧化物的抗癌效果备受关注。绿茶叶中富含“茶多酚”等纯天然抗氧化物。饭前或饭后饮用，可配合多种抗氧化物清除自由基，进而表明绿茶的抗癌效果。
喝茶时水温危害致癌风险性
科研人员在2009年发表的一项科研显示，每天喝一杯热茶很可能会增加患食管癌的风险。此外，当茶水环境温度在65℃和69℃之间时，患食管癌的风险上升一倍。当茶汤环境温度超过70℃时，食管癌患病率将上升8倍。如果在泡茶后两分钟内喝茶，与等四分钟再喝相比，患食管癌的风险性上升约5倍。
但与此同时，另一项科学研究表明，喝茶时，如果茶的环境温度在56℃到60℃之间，对身心健康更有益。喝茶不仅可以减少罹患癌症的风险，而且在茶叶环境温度适宜的时候，茶的味道也是最好的。
