醋如何保鲜 醋的保鲜方法

1、盛醋水瓶座应相应清洁无水。

2、在装食醋的瓶子中添加几滴纯粮酒和少量食用盐，拌匀摆放，可使食醋香气四溢，不易长白醭，保存时间较长。

3、在装醋的瓶子中添加少量芝麻油，可在表面覆盖一层薄薄的油膜，使醋不发霉。

4、醋瓶中加入葱根，多放蒜瓣，还有防霉功效。

5、食醋不宜用铜器盛装，铜与冰醋酸等发生化学变化，故造成冰醋酸铜等化学物质，不利于身心健康。

6、为了避免霉菌，可将食醋浸渍液放入冰箱冷藏。