吃剩的咖喱怎么保存 爱吃咖喱美食的人必知

1.在密闭性的玻璃瓶或密闭性的罐子里放入咖喱酱。

2、然后将密封性好的咖喱酱罐放入冰箱冷却。

刘海：

1、咖喱粉的话，在土瓶里放一包干燥剂，可以防止咖喱粉受潮失去味道。

2.已经做好咖喱饭等的情况下，用冷藏片包起来或者换个盖子在冰箱里冷却。

3.如果咖喱饭过火，可以放入小包装中。一次吃多少就吃多少。如果不断解除冷冻保存的话，咖喱酱的霉菌只会变快。

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怎样才能使咖喱酱变得美味呢

材料：鸡腿根、红萝卜、土豆、圆葱、豌豆、咖喱酱块（或咖喱酱粉）、小葱、生姜、盐、浊酒。

方法：

1、洗鸡腿，去骨，撕鸡皮。

2.切肉；把葱切成小块。红萝卜和土豆去皮洗净，切成块。把蓝色的切成一千；把生姜切片。

3.将鸡腿骨放入锅中煮一大碗骨头汤，除去白色泡沫，等你担心了再放入碗中取出。

4.将鸡块放入碗中，加入少量的盐，用浊酒腌制20分钟左右。

5.锅中倒入少许油，放入生姜炒香，再加入圆葱炒香，放入锅中。

6.加入鸡肉，炒到切好为止，盛在碗里。

7.锅中再给油，将圆葱片炒至有香味，再加入红萝卜和土豆炒。

8.然后加入炸好的鸡，混合。

9.倒入鸡骨头做成的大骨头汤，没有调料。

10.水烧开后调小火，加入咖喱酱，用大勺混合，用小火煮到融化。

11、加入黑豆，加温炖煮，不花时间各搅拌2次，但不要搅拌太多。

12.粘稠后，加入盐关火。

Tips：咖喱粉的话，用热水充分搅拌后放入调味料中。