豆腐的家常做法 25种豆腐做法比肉都好吃

水豆腐一直是我最喜欢的素菜之一。做得好的水豆腐比肉好吃。水豆腐的做法有那么多，你最喜欢哪个。

“吃水豆腐”总是最舒服的事

吃的东西还不多！

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〔1.手工制作的水豆腐〕

原材料：水豆腐、盐、鸡精、葱、生姜、大蒜、生提取、豆瓣网、辣椒酱、砂糖。

方法：

1、将豆腐丝放入锅中蒸10分钟，冷却。

2.水豆腐切块，厚度适度减薄。

3.锅里放油，烧成60镉遥沸腾，是垢木槿的玩乐变成了娼粕的玩乐？4.将辣椒和辣椒切成薄片。保釉泊小⒔退馔烦聪恪L砹右弹簧壮旖方矗春煊汀？5.加入炸好的水豆腐块，翻炒，加入1大勺糖，加入适当的生提取，翻炒，加入少量水。

6.炒至汤干后，加入少量盐和鸡精上桌。

【2.鱼的香水豆腐】

原材料：丝豆腐（一块）、邹县豆瓣酱、大蒜、生姜、砂糖、醋、生提取、盐、油。

方法：

1、水豆腐切成小块（小一点比较好吃），放入锅中煎，烤至表层金黄色。

2、大蒜姜切碎，调一杯海鲜酱油：生抽1汤匙，醋2汤匙，糖1汤匙调均匀。

3、锅热后加入油，加入姜末和蒜末炒香。

4.加入铊县豆瓣的酱，炒至有香味，倒入2汤匙水或有骨头的汤。

5.加入水豆腐块，搅拌均匀。

6.倒入准备好的海鲜酱油，加热至没有汤汁。

〔3.脆脆的水豆腐〕

原材料：水豆腐400g，鸡蛋1个，辣椒1个，大蒜3片，半醋，生鱼片2汤匙，砂糖适量，芝麻油，食用油适量。

方法：

1.水豆腐用盐水浸泡沥干水分，切成同样大小的块。

2.将鸡蛋充分混合，制成蛋液。

3.在蛋液中均匀浸泡水豆腐块。

4.请在锅里加油，烧到70。5.将辣椒和蒜瓣切成碎末，加入生提取、醋、糖、芝麻油做成酱汁。

6.把炸好的水豆腐蘸着酱汁吃。

【4.白菜和水豆腐锅】

原材料：优质五花肉100g，鸡蛋1个，白菜根半根（叶的一部分），水豆腐500g，葱姜，胡椒粉，八角茴香，盐。

方法：

1.优质猪五花肉、葱姜切片，白菜切丝，煮鸡蛋用鸡蛋煎切，水豆腐用水切片，冷水洗干净。

2.在石锅中加入冷水，将优质猪五花肉、辣椒、八角茴香、葱、姜一起煮，边煮边泡。

3.加入煮鸡蛋块一起煮。当汤变白时，添加水豆腐、春雨和白菜。煮沸后，加入盐。

【5.盆栽植物水豆腐】

原材料：水豆腐9块，食用油，生提取，胡椒粉，玉米木薯，韭菜，生猪肉100克，盐，油耗，鸡粉，水。

方法：

1.最好是从水豆腐中间挖出一块，做成半球状，以免需要挖底。

2.生猪肉切成碎末，加入食用油、盐、鸡粉、玉米木薯、胡椒粉拌匀。

3.将腌制好的肉泡塞进水豆腐洞。

4.平底锅中加入食用油，将水煮豆腐煎成金黄色。

5.在碗中加入水，加入盐、生提取、油耗、胡椒粉、鸡粉、玉米木薯搅拌。它被称为混合酱。

6.将搅拌好的酱汁加入炸好的水豆腐中煮开，煮到汤汁干，最终撒上葱。

【6.肉汤豆腐】

原材料：水豆腐500克、优质五花肉50克、玉米油、盐、生提取、米酒、番茄、朝天椒、水木薯淀粉、鸡精。

方法：

1、水豆腐、辣椒、西红柿切成方块，小葱切成段。

2.锅中加入热油，爆红葱头，加入肉泡，聚集人气炒肉泡。

3.加入番茄、米酒、生抽快速翻炒，加入水豆腐块轻轻拌匀。

4.加入适当的水，放入青椒片煮沸，用小火煮5分钟。

5.出锅前加入少量鸡精，用木薯淀粉取汁。

〔7.自制麻辣豆腐〕

原材料：水豆腐300克，生猪肉馅100克，韭菜1根，生姜1小片，大蒜6瓣，青椒1汤匙，木薯适当，干青椒2根。服用油30克、芝麻油1汤匙、生提取1/2汤匙、铊县豆瓣酱1汤匙、糖2汤匙。

方法：

〔8、水豆腐蔬菜水果杯〕

原材料：水豆腐100克，生猪肉馅40克，胡萝卜20克，辣椒20克，羊栖菜20克，玉米粒20克。盐3g，鸡精2g，芝麻油4g，海产品生提取3g，葱姜4g，米酒3g，胡椒粉3g，糖2g。

方法：

1.水豆腐去泡，将中间的水豆腐舀成小勺，放入水豆腐。

2、饺子馅中加入盐、鸡精、芝麻油、海产品生提取、葱姜末、米酒、胡椒粉、糖，按一个方位搅拌均匀。

3.将挖出来的水豆腐、羊栖菜、胡萝卜、辣椒、玉米粒切成碎末，加入盐、胡椒粉、鸡精搅拌。

4.饺子馅放入水豆腐盒底，不必装太多。在饺子馅上加入其他蔬菜和水果，装盘。

5.将水倒入锅中，煮熟后煮至沸腾，装盘，用小火蒸8分钟。