1、茄子通常可以和虾一起吃，正常情况下茄子和虾一起服用，通常在人体难以造成显著改善。茄子富含维生素A、维生素C、矿物质、碳水化合物化学物质等营养素，而虾则富含蛋白质、赖氨酸、维生素B12、矿物质等营养素。这两种一起喝可以补充适当的营养素，使身体正常活动。因此，茄子经常和虾一起吃，但是不推荐吃太多。
2、由于茄子自身非常容易刺激肠道，会发生腹泻、腹痛等肠道不适。因为虾有比较高的吡羟沙林化学物质，所以服用过多的话容易提高尿红白肿平。而且风湿病患者服用虾后可能引起疾病或使疾病恶化。
3、茄子和虾富含维生素、矿物质等营养素，适当服用可补充体内必需的营养素和化学物质、微量营养素，有促进基础代谢的功效。
