怎么挑好一点的干核桃 如何挑好一点的干核桃

1、看纹理：看核桃皮花纹，如果纹理的相对性多而浅，则相应是很好的核桃仁。由于该纹理在核桃仁生长发育的全过程中向核桃仁输送营养物质，纹理越大，核桃仁消化吸收的营养物质将更大。

2、净重：同样大小的核桃仁，其重这一种，是大的可见，如果在手中足够轻，说明核桃仁的内部结构结构是水分少、干枯或腐烂发霉。

3、气味：如果核桃实有香味或无味，这款核桃仁可以选购，如果有漂白剂液体气味或臭味、异味等异味，最好不要购买。

4、看核桃仁肉：随便挑一个核桃仁，破了，看看里面的核桃仁肉查一下，如果外面黄色肤色艳丽，特别光滑，这核桃仁一定是好核桃仁。如果核桃果肉呈灰色或深棕色或有黑色斑点，这种核桃仁就不必买啦。

5、听声音：将核桃仁从一尺高的上下位置扔到坚硬的路面上听声音，空果有如打破乒乓球比赛的声音，圆润的核桃仁果声音雄浑。

干核桃仁的贮藏方法

干核桃果应放在干燥地区，不能放在木地板上以防体内受潮。你可以把干核桃仁放在自然通风理所当然的地区，也可以这样储存一段时间。或者把干核桃仁放在水瓶座里，然后盖上盖子并具有密封性保管，这样可以防止核桃籽发霉。