为什么要刮鱼鳞为什嚒搓鱼鳞，不仅可以在搓鱼鳞吃的情况下更方便，还可以使鱼味更佳。鱼鳞片一种壳，用来保持鱼本身从鱼的外部流出，使水不外流，通常呈扇形。吃鱼的时候会把鱼鳞削掉，其实鱼鳞富含蛋白质、体脂肪、维生素等。下面就为什么要刮鱼鳞进行详细说明。
为什么要挠鱼鳞
鱼鳞片含有蛋白质、人体脂肪、多种维生素、胶质、多种不饱和态油酸及其钙、铁、锌等微量原素。
很多鱼的鱼鳞上都有圆的花纹，但是这个圆的花纹和木圈很像，意味着鱼的年龄。
去鱼鳞的鱼有一条鱼和鲤鱼等，但是也有很多不用去鱼鳞的鱼，比如鲶鱼和泥鳅。
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