柿饼上的白霜和霉斑的差别

柿饼是生活中常见的食物。表面有盐霜，看起来发霉了。但这不是发霉。这是一种由晒干过程中晒干的柿饼稀释而成的奶油，处于正常状态。你可以放心喝。

1.看表面

除了白粉外，发霉的柿饼表面还有一个黑点。但是，通常的刷线柿饼表面略呈乳白色，有不均匀。有些柿饼的最上面也有霜圈。

2.闻味道

柿饼发霉后有发霉的味道。自然干燥的柿饼有着柿饼般的淡淡香味，淡淡的甜香。

3.触摸粉末状

发霉的柿饼表面湿漉漉的，有点黏性，而刷线的柿饼粉又细又干，没有黏性。

不洗也可以。

一般柿饼盐霜是柿饼躁动时自然沉淀的奶油，可以正常服用。现在很多柿饼也都是单独包装的，购买时可以避免接触。不用担心病原菌。但如果你担心柿饼盐霜的安全性是健康的，可以在服用前进行清理。

1.主要成分：这种盐霜被称为“柿饼霜”。主要成分是葡萄糖和果糖，这也是柿子饼中含有的这些糖的缩合物。

2.所以）柿饼奶油与制作柿饼的过程密切相关。新鲜的柿饼含有大量的水和各种糖，因此干柿饼后，水分逐渐挥发，果实中的葡萄糖和果糖渗入外皮，形成白色的粉末，即“柿饼奶油”。