吃牛干巴的好处与坏处 牛肉干好处和危害

1、好处：干中营养成分含量高，富含蛋白质、维生素、人体所需的矿物质，如锌、钾、镁含量高，适量食用，可以补充人体所需营养，而干中含有相对较高的热量，可以为人体提供能量，因此对人体有一定的好处；

2、危害：肉干硬，膳食纤维粗，不易消化、吸收。对于老年人、儿童和脾胃功能不好的人，不建议过量食用，以免加重胃肠负担，进而引起腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。牛肉干的热量很高，吃太多容易导致肥胖。中医认为，牛肉是一种热性食物，吃得太多，也容易导致上火，引起牙龈肿大、喉咙痛等症状。如果肉干保存不当，很容易造成肉干表面的细菌等微生物，食用后也容易引起腹泻、腹痛等消化道不适症状。