花蛤怎样去沙最干净 花蛤如何去沙最干净更快

清蛤方法：1、将买来的蛤仔洗净，放入一盆水，在浸泡蛤仔的水中加入少量食用盐拌匀，浸泡30分钟左右。2、换一盆水，将蛤仔放入盆中，放入适量50度以上的温水，浸泡10分钟。泡了3、10分钟水就浑浊了，用水清洗就可以了。

另外，可以拿一个盘子将蛤蜊留住，然后来回摆动，宽度适当不要用力过大，使蛤蜊摆动不开裂，摆动约1、2分钟后清洗，然后再加水摆动这样重复三次就能把蛤蜊沙弄干净。

往水中加盐，滴两滴芝麻油，放入蛤蜊待一个小时，然后不断搅拌，最终用温水洗净即可。主要是盐的味道和芝麻油的香味使蛤蜊伸长，再搅拌的话就会聚集在一起，像这样打开一合的话里面的碎石可能会被吐出来。

也可以放醋，醋有一定的刺激，也可以刺激蛤蜊去壳，加速花甲吐沙。添加醋后浸泡2~3小时，蛤仔即可浸泡干净，最终用温水洗净即可。