发芽土豆还能吃吗 发芽土豆能不能吃

发芽了的土豆不能吃。土豆因为发芽后会产生海葵毒素，对身体有害，也会引起中毒。

土豆如何防止发芽？

1、黑胶袋

土豆有防止发芽、使用遮光原理的方法。如果没有光合作用，土豆就不能发芽。因此，为了延长土豆的保存期间，优选在黑色密封袋中放入土豆。

2、放置苹果

具体方法是将土豆放入塑料袋中放置苹果。土豆和苹果的比例通常为10∶1。然而，释放的乙烯只能减缓土豆的萌发速率，不能完全阻止土豆的萌发。通常，土豆可以在任何时间段内成功保存约2个月。

3、将土豆重叠放入篮子或通风良好的箱子中

在各层土豆之间铺上报纸，用报纸覆盖最上层土豆。报纸可以防止暴露在阳光下。阳光会使土豆变蓝，变得不能吃了。日光也能使土豆发芽，缩短储藏时间。

4.在通气口放置通气网袋

也有人喜欢在冰箱里用塑料薄膜包起来。这种方法可以防止土豆变质，但是冰箱的空间浪费太多，买土豆的钱往往不值得耗电。因此，土豆把透气性的网袋放在一起，放在家里背光的通风处，或者在角落里放沙子，这样可以保持温度和干燥。