白山药怎么做 白山药如何做

1、材料：白山药适量、胡萝卜适量、菜心适量、盐适量。

2、戴上手套将白山药去皮，斜切，再将段纵向切成菱形片，放入水中冲洗粘液，胡萝卜也同样切片，菜心切段。

3、在锅里烧水，下面放入白山药和胡萝卜重新烧水，捞出，菜心热了马上捞出。

4、重新开锅少掉一点油，把热过的蔬菜放下来，加入适量盐用大火快速翻炒均匀锅即可。