1、烹饪顺序：西餐：前菜、汤、副菜、主菜、沙拉、甜点、咖啡或茶。中国菜：冷菜、饮料或葡萄酒、温菜、主食、甜点、水果。2、餐具：中国人用筷子，其他餐具有勺子、碗、盘子等。西方人常用刀叉、勺子、盘子、杯子等。
在中国文化中，大部分使用圆桌。座位排名包含了很多规则。不仅不同地点圆桌不同，圆桌上的座位也有秩序。
西方人的饮食习惯是在长桌子上进行的，实行分餐制，每个人点菜，每个人拿一份。吃饭的时候可以自己开始吃饭，不需要全体员工在场。
随着生活水平的提高，中国人对食物的要求越高，一般从颜色、香味、味道、形状和意义来判断食物。西方人对食物不高，追求科学和营养。
