去莆田湄洲岛旅游有哪些美食和其他特产值得一试
去莆田湄公岛旅游有哪些美食和其他特产。莆田湄公岛的特产大多是干燥的海鲜，特色妈祖平安有很多年糕和当地的美味水果。详细情况请参照下面！
特产之一：腌云泥
云泥又称“胡苔”，“胡苔”的纤维品质有解毒尼古丁的作用，对吸烟者有益。胡苔含有更多的碘。香肠胡苔可用于药用。《本草纲目》记述胡苔：烧末吹鼻止血，泡汤后手背肿痛。日本大阪的一位科学家在1999年发表的论文中认为，使用胡苔提取物可以显著抑制皮肤癌的恶化。
特产二：干小鱼
小鱼干，顾名思义，是指晒干的小鱼。通常鱼干由雄鱼、丁香花、白花和其他鱼类制成，多为雄鱼。由于体积小、肉不多，小鱼常被用作汤、粥的新鲜材料。直接吃的话，一般会炸成脆脆的味道，或者和干豆和生豆一起炸成葡萄酒的配菜。
特产3：小虾
海米又称虾或虾，是将海鲜白虾、红虾、青虾和盐水漂白干燥，装入袋中，揉搓、风筛、去皮、杂制，即加盐蒸煮、干燥、干燥、脱壳等技术。因为把谷子捣成米，所以叫做“海米”。以白虾为上品，颜色和味道都很好，吃新鲜美丽的东西。白虾的胡须很长，身体和肉都很白，所以先人有曲身小子玉腰、二寸银须一寸筋的咏。吃前将海米浸泡在水中，肉质嫩，口感鲜醇，烤、炒、蒸、煮都好，口感美，是三鲜之一。
特产4：盐腌带鱼
带鱼又软又肥，很好吃。中间只有一根大骨头，没有其他肉刺，很容易吃。人们喜欢吃营养价值高的海洋鱼，对病后体虚、外伤出血等疾病有益。中医认为开胃、温胃补虚、润肤、美容是可行的。
特产5：鳗鱼糊
鳗鱼糊是鱼糊。鱼糊也被称为鱼腹。在鱼的游泳池里，切割和干燥。一般有鲟鱼肚、蜥蜴肚等，属于四种海鲜之一，在现代被列为八宝之一。鱼腹也是经典食物。
特产6：鳗鱼干
烤鳗鱼干是以新鲜鳗鱼为原料，经过清洗、切割、干燥后制成的肉干产品。优质鳗鱼干肉质紧密，干净光亮，易于食用，含水量低，可避免微生物污染，适合长期保存。
特产七：干黄花鱼
小黄鱼适用于贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚者。哮喘患者和过敏体质的人应该慎食。
特产八：头水海苔
第一次生长，第一次采摘，被称为头水海苔，后面被称为二水、三水、四水。头水海苔富含多糖、高不饱和脂肪酸、油酸、类胡萝卜素、甾醇春等多种生命活性物质。海藻每年浓缩海苔中的各种B族维生素于11-12月收获，10月尾巴最早。
特产九：妈祖平安年糕
妈祖饼是湄公岛农民的传统点心。糯米与冬米配合得当，口感柔软，不粘牙，坚韧不硬。冬天也很软很好吃，很受巡礼和游客的喜爱。
特产十：去皮虾
皮皮虾，学名虾条，熟皮虾黄味如蟹黄，越嚼越香。但是，异族人喜欢生吃，蘸着大蒜泥辣椒醋，嘴里有牙胶的质感和Q感，回味无穷。
特产11：腌海蜇皮
水母皮是水母的成品。水母是一种大型食用水母，1600多年前就在晋国被食用。中国分布于辽东半岛和广东沿海地区。水母是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
特产12：腌海螺罐头
又称泥蜗牛、黄泥蜗牛，是海滩上的小蜗牛。洗干净后用来腌制罐头，很好吃。
特产十三：海瓜种子
海瓜壳薄，体表粘液，富含蛋白质、铁、钙等营养成分，营养元素多样，是一种营养价值很高的流行海鲜。
特产14：腌制去皮鱼
去皮的鱼肝大，可以做肝油，骨头可以做鱼排罐头，头皮内脏可以做鱼粉，鱼皮可以做可溶性食用鱼蛋白质，这是一种富含蛋白质的营养食品。
特产15：水母头
水母分为水母头和水母皮，但都是由水母制成的。水母的头是指水母的触须部位，肉厚营养丰富，一般吃冷的东西。水母的头是水母的精品，味道和营养价值更高。
特产16：大大小小的鱿鱼干
鱿鱼干身体完整，明亮干净，柿子红或棕色红，半透明，肉质广，干燥韧性，味道鲜美，无盐，体型基本完整，局部黑点，表面白色，背部暗红色，鲜度差。
特产17：蛤蜊干
文蛤不仅肉质好、营养丰富，而且具有润泽五脏、止渴、软肿、利尿等功效。
特产18：炖鱿鱼仔
鱿鱼仔很容易吃，热量低，营养丰富。它的美味让人精神饱满，嚼劲和粘稠的味道也能从口腔肌肉中活跃起来。
特产19：虾干
虾干主要集中在我国东南沿海一带，特别是江浙、闽南、粤东、北海等沿海地区较多，其中粤东、闽南虾干被称为鲜甜。
特产20：干贝
贝柱是扇贝的干货。古人说：“吃了三天，鸡虾还是很无聊的。”。贝柱的美味与众不同。它是由扇贝的闭壳肌风干制成的
特产21：干牡蛎
也被称为牡蛎。牡蛎不仅肉嫩可口，而且营养丰富。它被称为海洋牛奶。它含有多种营养素，包括维生素、油酸、肝素和其他矿物质。它们的碘含量高于牛奶和蛋黄中锌含量的200倍，可以是其他食物的冠状物。
特产22：海带干、海带结
海带是非常常见的海鲜。大家都知道吃海带可以补碘，预防和治疗甲亢等疾病。事实上，海带不仅含有碘，还含有各种各样的营养成分。
特产23：蛤蜊干
蛤蜊的干货是竹蛤蜊的干货。肉味鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。根据《本草纲目》，蛤蜊的生海泥。长2、3寸，如指大，两端张开。
特产24：莆田蜜柚
湄公岛蜜柚，又称文旦柚，是度尾著名珍果。它是一种美味的水果，适合进食。清朝曾作为贡品。果实品质优良，香气芬芳，肉汁醇厚，甜酸适中，口感好，风味独特。
特产25：莆田荔枝
莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔枝最为奇特。味甘，核率高，解渴补养。60年代初，郭沫若视察莆田时，曾写过荔枝无处不在的诗歌，称赞莆田荔枝。优良品种有陈紫、宋家香、状元红等。
特产26：兴化桂圆
兴化龙眼，果味极佳，纯甜无酸，果肉白如冰，上面盖薄纱，剥壳后落地不沾泥沙。另一个白核龙眼
兴化龙眼，尤其是乌龙岭果皮厚度适中，最适合烘烤龙眼干燥。兴化龙眼干之所以闻名中外，与当地的土壤、气候、水质密切相关，但也离不开果农的精心烘焙。目前，兴化龙眼产区已被列为我国六大龙眼基地之一，种植面积不断扩大。
特产27：莆田枇杷
成熟的枇杷果实也成束挂在树上。每个果实长3-5厘米，呈圆形、椭圆形或长琵琶形。枇杷表面柔毛，未成熟时绿色，坚硬，香气浓郁。成熟后，皮肤一般为浅黄色，颜色较深接近橙红色。果肉柔软多汁，可分为白色和橙色；白沙（白枇杷）和红色的沙子。白沙甜，果型小；红沙酸或酸，比较大。枇杷果实有五个子房，其中一到五个为褐色种子。无种子种子种子没有人工开发的种子。
。特产28：兴化米粉
。兴化米粉是福建蒲田传统的汉族名产。像雪一样白，像线一样细，有点米的香味，干脆可以保存。蒲田（古称兴化军、兴化府）是著名的地方特产，是中国最早的快餐，物美价廉，享誉中外，尤其是海外华人。美名兴化米粉。米粉产地以蒲田县黄石镇西洪、清江为主，其次是下迪、西利、惠上、惠下、渠桥乡樟林、洋城。米粉等黄尖米最好，经过9道工序制作而成。米粉兴化的特点是细而均匀，颜色白，透明透明，易煮，汤干，饮食方便，风味独特。
。特产二十九漆的碗
。蒲田市优质木材及碗、碟、碟、杯、碗、盆、花盆套等150多种传统木漆器，优良工艺品。形状优雅精致，颜色光滑明亮。它不仅是日用品，也是工艺品。漆碗材料精美，做得很好。漆艺上，有传统的“红光”、“黑色退光”，颜色明亮如镜，集光照影；有“退光贴花”，漆里的画，摸到的没有痕，看到的有景；有生漆擦拭，透明擦拭，木纹清晰，比自然更美。漆木碗有青石朱里碗、透明暗花鸳鸯碗、金珠盖碗等20多种。漆树碗不仅是什器、旅游、食品用具的好产品，形状优雅，质地优良，色泽鲜艳，简单美观，而且无味、无毒、耐用，不脱漆。热水不热，加酸碱不蚀，是国内外著名的优质餐具。大厅里展示着，像满月一样圆，从侧面看可以欣赏到一半珍珠般的工艺品。漆碗只有三寸高，三分薄，作为手机用是很轻的。
。特产30：木耳
。毛木耳又称构耳和粗木耳，又称黄木耳和白木耳，在中国南方称黄木耳和白木耳。生于热带或亚热带，生于温暖潮湿的季节，生于枯枝或干燥的地方。与木耳相比，耳片大、厚、硬、脆、可嚼、抗性强，易于种植。
。毛木耳主体橡胶，浅圆盘形，耳形成不规则形，宽2-15μm。有清晰的基部，没有花纹，基部有轻微的皱纹。新鲜时柔软，干燥时收缩。在子层中，它是平滑的或轻微的褶皱、紫灰色的和黑色的。外侧有长长的柔毛，无色，只有棕色的基部，经常成束生长。真菌质地比真菌稍硬，适合冷沙拉。味道像水母皮，叫惊蛰皮。