花菜变色削掉还能吃吗

网友提问：

我昨天买了一束花椰菜。今天中午我要做饭。我发现它有点褪色。你知道变色的部分可以不切掉继续吃吗？

最佳答案：

稍微变色，剃毛，能吃。

花的表面是黄色和黑色。其中很多是由于摇晃。如果没有霉菌、气味和轻微的变色。把稍微变色的部分剪掉。你可以放心吃。即使变色了也有霉菌的味道。含有有毒的真菌毒素。不能吃。另外，颜色的变化很严重。这种花椰菜的营养损失很严重。味道不好。可能还含有病原菌等微生物。你不能吃。