梭子蟹二母蟹和母蟹哪个好吃
梭子蟹是生活中常见的螃蟹，也是秋天流行的螃蟹。一般在每年8月上市，可分为包括二母蟹在内的雄性和雌性。二母蟹是不成熟的母蟹。一般腹部等边三角形，雌蟹腹部丰满三角形，不尖。
市场上有三种游泳蟹。除了雄性和雌性螃蟹，还有两只雌性螃蟹。众所周知，雌蟹有圆肚脐，雄蟹有尖肚脐，雌蟹有蟹蛋，雄蟹有蟹糊。两者都不能像鱼和熊的手那样兼得！但两只雌蟹有雄蟹和雌蟹的特点。它不仅有蟹泥，而且比雄性和雌性都有肥肉。但这两只雌性螃蟹的数量特别少。
第二只雌蟹，又称娘蟹，是未达到生殖年龄的雌蟹。脱壳后，它会变成成熟的雌蟹。第二只雌蟹很小，重约32只。每年8月到9月，只能吃女儿蟹。之后，女儿蟹长大了。10多岁的女儿蟹，加了蟹黄和蟹糊的女儿蟹，半液体蟹黄，味道一流！
最直接的方法是看螃蟹肚脐。第一只雌蟹的肚脐更宽更丰满。第二只雌蟹肚脐有角，更像等边三角形。
你不仅可以看肚脐，还可以用味觉来分辨。雌蟹壳中的蟹黄类似咸蛋蛋黄，有生锈的感觉。第二只雌蟹有蟹黄和蟹糊的特点。吃的时候，不仅有螃蟹的蛋黄，还有螃蟹奶油。
1.你看
买螃蟹的时候，首先要观察的是蟹壳的颜色。我们应该选择绿色的外壳和白色的腹部。螃蟹的尾巴应该是红色或黄色的。一般来说，这种泳蟹很新鲜，里面的螃蟹就满了。
2.掂
观察螃蟹壳的颜色后，称为梭子蟹的重量。如果两只螃蟹看起来一样大，它们必须更重。如果螃蟹感觉更重，这意味着里面的肉会更松软。如果螃蟹感觉太轻，这意味着壳是空的，里面几乎没有肉。我们不建议你买它。
3.旋钮
最后，用手指按螃蟹的肚子，感受它的柔软和硬度。如果硬的话，就证明螃蟹很新鲜。但是，如果它柔软，它可能会被水填满。这是商业惯例，我们不能被愚弄。
