家庭做蛋挞的简单方法 做蛋挞的方法和步骤

1.首先把两个鸡蛋放进碗里。2.然后加入一勺糖。3.加入200克牛奶，搅拌均匀。4.可以用过滤器过滤一侧，味道更细腻。5.将过滤过的蛋液倒入蛋挞碗中。6.放入烤箱，210度烤10分钟，取出到盘子里。

自制芒果蛋挞水果蛋挞：

1.准备蛋挞皮、鸡蛋、淡奶油（或牛奶）、砂糖、芒果。蛋挞皮既可以提前冷冻，也可以直接购买成品保存在冰箱里，自由食用。不喜欢芒果的人也可以代替草莓，所以草莓蛋挞是用来做的。

2.在薄奶油中加入砂糖，用温水搅拌直至砂糖溶解。薄薄的奶油在冰箱里冷却着。和糖混合时，融化需要加热。如果细砂糖没有完全溶解，就容易沉淀在底部。

3.将鸡蛋放入碗中，用打蛋器打碎，搅拌至蛋白质和蛋黄完全溶解。

4.将分散的蛋液过滤成薄薄的奶油，用打蛋器充分混合，制成馅饼水。

5、芒果去皮，用刀切芒果粒，准备。

6.在空气平底锅中放入蛋挞皮，将蛋挞水倒入蛋挞皮中，在每一个蛋挞皮上舀出一勺芒果粒。不喜欢芒果的东西可以省略。不放芒果粒烤的是原蛋挞。

7.将空气平底锅设定为190度，20分钟后开始烤。到时候你拿出来吃啊。