冷冻梭子蟹解冻要多长时间？冻梭子蟹解冻要多久？

市面上卖的花蟹有新鲜的花蟹和冷冻花蟹两种。冷冻梭子蟹一般需要解冻，既可以用冷水解冻，也可以用冰箱冷冻，也可以在室温下解冻，解冻时间不同，具体取决于解冻方法。

1、冷藏室（12小时）

冷藏室的温度在0度到8度之间。当螃蟹在冰箱里解冻时，解冻速度很慢，但果汁慢慢溢出，被螃蟹吸收。解冻效果更好。

2.室温下4小时

室温通常在1015℃之间。在这个温度范围内，螃蟹解冻很快，能很好地吸收热量，快速溶解螃蟹体内的冰晶。

3、流水30分钟

用不断流动的水冲洗冷冻，可以带回螃蟹的冷空气，快速解冻。通常，将一盆水装满一盆，用少量的水冲洗冷冻螃蟹。

4、温水10分钟

温水解冻是一种非常迅速的解冻方法。温水的热量被螃蟹吸收，冰晶迅速融化。通常解冻时间约为10分钟。当温水冷却时，可以重新更换水以继续解冻。

解冻冻冻冻蟹最简单的方法是放在桌子上自然解冻。也可以用冷水、盐水和微波炉解冻。一般来说，不推荐用水解冻冷冻的螃蟹，接触水容易影响口感。

1.用冷水解冻

把冷冻螃蟹从冰箱里拿出来，放入装有清水的盆里，带到温度比较高的地方，稍微加快解冻速度。

2.盐水解冻

在冷水解冻的基础上，在水中加入适量的盐，可以加速冰的融化，减少细菌的生长。

建议放置2～3天左右。

一般来说，在冰箱里冷冻梭子蟹，基本上就是死梭子蟹。梭子蟹是高蛋白水产品，可以延长保质期，但却是高蛋白水产品。死后，其蛋白质、脂肪、维生素等成分容易与空气中的氧气和其他物质发生反应，滋生有害物质。因此，一般推荐将梭子蟹冷冻约23天。