吃肉不如吃豆
健康饮食是保持健康的必要条件，也是最基本的。为了更好地保护自己的身体，我们应该学会如何处理饮食。人们常说要注意饮食的营养。怎么吃最健康。吃什么对身体好。生活中的许多食物看似微不足道，但对人体健康却十分有益。与其吃肉，不如吃豆子，这时新鲜的豆子又软又香，也是最好的营养时期。下面我们来调查一下吧！
除了蛋白质之外，生豆还富含维生素、矿物质和食物纤维，是低脂肪、高营养的食材。
豌豆是时令蔬菜，粒圆，非常漂亮。豌豆不仅外观，而且富含维生素A，除了具有保护眼睛的饮食疗法外，其维生素C含量远高于干豆，美味可口，有助于提高免疫力。
整天面对电脑的上班族可以吃保护眼睛的食物，炒豌豆、胡萝卜和玉米，不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干燥和不适。孩子和老人也可以吃，营养丰富，容易消化。
此外，我还推荐营养健康的主食：豌豆饭炖。饭快要煮好了，加入洗干净的豌豆搅拌均匀，继续烹饪。过了火，加入洋葱丝和瘦肉，盖上盖子，煮一会儿。此时，大米中的谷物蛋白、豌豆中的豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白是互补的，营养全面，适合白领和学生。
购买豌豆时，选择深绿色、有光泽的新鲜豆，采摘，软的出水，旧的选择硬的。
蚕豆汤很香
蚕豆味甘，性平，富含健脾养胃、锌、磷脂和胆碱，具有健脑作用，特别适合脑力劳动者食用。
蚕豆不应该生吃，可以炒，也可以做粥。我喜欢用蚕豆汤，推荐蚕豆粉丝鸡蛋汤。在热锅中倒入油，加热生姜，放入洗干净的蚕豆，炒至发出色香味，加入适量水，煮沸，浸泡春雨。蚕豆米和粉丝煮好后，倒入散落的鸡蛋，在锅前加入少量的盐，我也喜欢加入白胡椒和葱，味道很好。
购买时，颗粒大而饱满，无黑色，无虫蛀，味道柔和。在家里做蚕豆的时候，要彻底煮熟防止食物中毒，不要一次吃太多，以免肚子容易胀。请注意有人对蚕豆过敏。这会引起蚕豆病（急性溶血性疾病）他们应该禁食。
松软多汁的荷兰豆荚是我的最爱，而春夏的荷兰豆则非常松脆新鲜。
荷兰豆不是豌豆和蚕豆。我们主要吃那个豆荚。豆荚中含有的B族维生素和维生素C是水溶性维生素，在高温下烹调容易丢失。因此，我推荐荷兰豆沙拉。把荷兰豆洗干净切好，马上煮水，和红、绿辣椒、喜欢的水果一起做水果和蔬菜沙拉。颜色丰富，口感清爽，具有消火补水、美容和润肤的功效。
荷兰豆除维生素外，还富含膳食纤维，可降低胆固醇，促进大肠蠕动，消除肠道排便。购买荷兰豆的时候，选择深色和明亮的颜色，用手捏荚的大小是否均匀。荷兰豆不应该保存，最好现在买来吃。
黑豆也被称为黑豆、马料豆、豆、冬豆、黑豆零。适用于脾虚、体虚、脚气、盗汗、热病后发汗、妊娠腰痛、腰膝酸软、白带频发、产后中风、四肢瘫痪的患者。
饮食疗效：黑豆是一种有效的补肾食品。豆皮中含有花青素，是抗氧化剂的来源。它有美容和促进肠胃蠕动的作用。黑豆中含有的矿物质有促进血液循环、解毒、除水、除风的作用。黑豆的蛋白质含量是肉、蛋和牛奶的两倍。
红豆南瓜消肿利尿
红豆红豆、红豆、红豆。适用于水肿患者或哺乳期妇女。一般做沙袋、豆饭、豆粥。需要注意的是，红豆利尿，尿频少吃。
饮食疗效：红豆维生素B1能促进糖的代谢，使大脑获得足够的能量。红豆有很强的解毒作用，能缓解宿醉。其中皂苷可以降低胆固醇和中性脂肪的含量。抑制福氏痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌。红豆中所含的钾可将体内的盐运出体外，改善高血压和便秘。
