已发芽的土豆还能吃吗 已发芽的土豆还可以吃吗

1.���芽土豆不能食用。注意吃饭土豆。如果土豆发芽或变绿，则土豆不能食用。因为当土豆发芽或变绿时，它会产生一种龙葵素，这是一种有毒物质，如果误食会导致食物中毒。

2、意外食用发芽土豆会因罗诺酮对消化系统的刺激而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等表现。需要及时进行催吐治疗，以减少有毒物质对健康的影响。

3、在日常储存土豆时，应尽量将土豆放在阴凉、干燥的地方，这样（土豆 2）可以避免与水接触，减少（土豆 1）发芽的可能性，食用（土豆 3）也应煮熟，不煮熟（土豆 4）也含有一定量的龙葵，对人体健康也有影响。