适合便当族的家常菜食谱

家庭料理的食谱适合便当族

家庭料理的食谱适合便当族

青椒炒牛肉

食材：黄瓜条（牛尾肉），一个圆青椒，一个辣椒，葱，蒜片，生姜片。

方法：

1.牛肉洗净切片，用适量盐、酱油、酱油、牡蛎油、花生油腌制几分钟；

2.青椒洗净后的切片；辣椒切成小圆；葱只取葱白部分洗净，切成约3厘米长；蒜瓣平整；生姜去皮片的预备

3、火锅，倒入适量油，70锏谷肜苯贰⑺馄⒔谷腚缰坪玫呐Ｈ猓杆倩粗帘渖罄唐鸨赣茫?/p>

4.继续加少许油，加入青椒炒至略微软。放入牛肉，持续炒1分钟左右。用盐调味，最后用生粉勾芡。

莲藕炒肉片

食材：莲藕一节，瘦肉一块，姜丝适量。

方法：

1.莲藕去皮切片，瘦肉沿沿线切片，用油、盐、酱油、油腌制10分钟；

2.在热锅里放入油炒几次莲藕，用水盖上盖子煮2分钟，用盐调味，捞出备用；

3、锅略水洗入油热，炒香姜丝炒瘦肉，变色后浇少许水，同时将小米粉兑水调淡稠，准备装盘。

香菇片

食材：新鲜蘑菇、猪肉、鲍鱼汁、盐、油、生姜。

步骤：

猪肉切片，用适量盐、油、酱油、酱油腌制10分钟；

二、蘑菇片、生姜片；

三、将油加热后放入锅中，放入蘑菇，翻炒，挤出水分翻炒备用；

4.掉油，炒姜片调味，放入猪肉片，快速滑脱变色，放入蘑菇，持续炒1分钟，加入少许波斯汁调味，将生粉和少许水混合，上菜。

苫白炒肉片

材料：水竹4、瘦肉1、生姜1、酱油、酱油、料酒、盐、白糖、生粉。

方法：

1.水竹剥去旧叶，斜切；

瘦肉切片，用酱油、酱油、甜料酒、盐、生粉腌制10分钟；

3、用油将锅加热，放入苫白，用大火炒约1分钟使其变软，捞出备用；

4.继续掉油，放入瘦肉，大火炒至变色，放入水竹，持续炒2分钟后，加入酱油和盐调味，少许糖提神；

5.最后将生粉和老酱油混合后加入水，调成淡稠。

温馨提示：

水竹炒一下，嫩一点，煎一下比较好吃。肉片提前腌制，味道更好。加入甜料酒腥味，加糖使之新鲜。

橄榄菜四季豆炒鸡肉

食材：猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、大蒜头、盐、油、酱油、鸡精。

方法：

1、四季豆去掉两端，抽出线，洗净切丁，用红椒切丁，用洋葱切丁，用大蒜头切丁，备用

2.猪肉洗净切成肉丁，少许酱油腌制5分钟；

3.加入肉丁，快速翻炒至变色，盛备用；

四、继续油热锅，将四季豆炒至变色变软，盛备用；

5.将锅用水洗，放入少许油，炒蒜丁，放入洋葱和红椒丁，炒香，加入四季豆和肉丁，翻炒，倒入一勺橄榄菜，翻炒均匀，最后放入盐和鸡精调味。

青椒肉丝

食材：瘦肉一片，黄红辣椒一片，生酱油，牡蛎油，油，盐，淀粉，生姜。

步骤：

1.瘦肉切成细丝，加入适量的生老酱油、油、盐腌制10分钟；

2、彩椒随意切成喜欢的形状，生姜切丝；

3.放入姜丝炒香，放入肉丝，快速炒至变色。

【aaa48bbb】