我国的白糖是什么做出来的，为什么英国、西班牙和日本等国争相限时抢购？

我国是世界上被公认为最“甜蜜”的国家之一。我们中国糖业的历史始于隋朝，当时李世民听说印度糖业技术发达，就派了几个留学人员到印度西天取经。据记载，唐开元二十三年年初，归国留学生们在唐太宗的宴席上展示了自己在印度的学习效果。此后，我国本地制糖业日趋完善，此后进入了爆炸性的高速发展。

古人煮糖，一般用的厨房用具是炒锅。炒菜的质量决定了糖的产量。随着制糖业的快速发展，炒菜的制作工艺也有了明显的提高，其销售量也在迅速上升。特别是以佛山市炒锅为代表的“广锅”成为世界知名品牌。据说当时在欧洲，炒锅是珍贵的高级品牌，也被皇室的君主们作为“继代培养”的宝物使用。

比起相关行业带来的经济利益，制糖业对我国人类的历史危害更为长期。明朝时期，我国制糖业产业链再次进行了质量飞跃：黄泥浇水法。以前只有王公贵族才能吃糖，自从黄泥泼水法发明以后，老百姓家也能吃到白糖了。

白糖在我国非常普遍，其价格也非常便宜，但当时我国白糖卖到国外就很贵。仅在日本，每年就要从中国购买几十万的糖。此外，西班牙、美国等国家每年都会从中国购买白糖。但仔细想想，恰恰是古代中国人有了对外开放学习的精神，才能铸就这个资本惊喜。“有了关键技术才能成为大国”的精髓，其实也被糖业的技术所包围。