山药是最为比较清补的食物

山药是我们通常喜欢吃的蔬菜。山药是最清补的食物，适合老人和儿童食用。山药有很多种做法，你知道更健康的做法吗。山药的营养价值是什么。让我们跟随它吧！

山药的做法

山药炒枸杞木耳、山药蒸枣等。

1.将木耳浸泡在冷水中后，清洗沉淀物，切根，撕成小花。荷兰豆撕开两股，洗枸杞泡头发。

2.山药洗净去皮切片，浸泡在加入白醋的清水中，防止氧化变黑；将锅加热至70铮尤肷揭┖湍径础Ｈ缓蠹尤牒衫级梗尤?勺水翻炒2分钟，最后加入盐和枸杞翻炒均匀。

红枣蒸山药：

1.山药洗净去皮，切好刀角，放入碗中，撒上砂糖和红枣备用。

2.用大火将蒸锅烧开，放入放入放入红枣和山药的碗中，盖上盖子蒸20分钟左右，直到山药成熟。

红枣花生山药粥：

1.山药去皮切，花生、红枣洗净。加入适量水，先煮山药、花生、红枣。

2.然后用勺子搅拌米饭，以免粘在锅上。煮十分钟。

山药的功效和作用

山药能健脾、益胃、益肺、止咳、降血糖、延长寿命。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可改善脾胃消化吸收。山药常用于脾胃虚弱、腹泻等症状的防治。山药含皂苷、粘液，有润滑、营养作用，有利于肺气，可滋养肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

山药含有粘液蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗方法。山药富含粘液蛋白质、维生素和微量元素，这些物质能很好地抑制血脂在血管壁沉积，从而预防心血管疾病、延命的作用。山药有解渴生津的功效：山药常治疗虚劳解渴（糖尿病）方，或与其他药物合用，效果较好。

山药的保健作用

【aaa17bbb】

女性最容易出现贫血和身体虚弱的症状。经常吃山药有益气养血的作用。手脚发冷通常对女性有益