莲藕炖汤需要多久（喝莲藕汤有什么营养）

莲藕是我们日常食用的一种蔬菜，除了可以炒海，还可以煮汤喝。特别是和猪排骨一起煮汤，喝瓦罐文火汤，味道很好，有特别的香味。要让莲藕炖得好吃，熟度和时间也非常重要，煮久了，莲藕汤的精髓就多了，莲藕也更入味，味道也更柔和。那么炖莲藕要多久。

炖莲藕要多久

大约2h。实际上莲藕是可以直接生吃的，所以如何用莲藕煮汤，要有酥脆的感觉，可以先烧开水再煮一会儿，通常可以煮食物。但是，要使莲藕和其他食物变软，烧开水煮的时间很长，大约需要两个小时。这个时候的酱汁很浓，连莲藕一起吃的话很难脆脆，反而很软。所以喜欢莲藕汤，可以用小火慢慢炖，那样到莲藕有不同的味道。

怎么煮莲藕汤也比较粉

1、选材：必须先选好莲藕粉。粉藕的淀粉含量非常高，因此比脆藕更容易煮烂，更适合做汤。

2、盐水浸泡：将切成小块的莲藕加入盐水中，使莲藕体细胞外液浓度值超过细胞液浓度值缺水。因此，将莲藕浸泡在盐水中，沸腾后再煮。体细胞容易吸湿，容易煮熟。

3、苏打腌制：莲藕洗净，切片，加入适量苏打腌制。约10分钟后，不用清洗就可以放入锅中，加快莲藕的烹饪时间，效果更佳。清炖。

4、压力锅炖：减少炖煮时间，让食物更嫩，如果能选择压力锅，还可以让莲藕更嫩。

喝莲藕汤有什么营养。

莲藕又软又脆又甜。它富含蛋白质、蛋白质、人体脂肪、钙、铁、磷、维生素C和维生素B族，有营养成分。经常喝莲藕汤，可以给人体提供营养成分，提高体质提高免疫力。莲藕也有药用效果。莲藕汤对肠胃有很好的好处。健脾养胃、补阴、益气养血、治疗腹泻，且具有清热化痰、益气养血护肤等功效。莲藕汤新鲜、甜、不油腻。它是一种很好的饮食和营养食品。