如何分辨蜂蜜的真假好坏 怎么识别假蜂蜜

1���真正的蜂蜜颜色淡黄色，透明。混合了真正蜂蜜的香味是纯的，自然的，淡淡的植物香味，而假蜂蜜有刺鼻的气味。

2、真正的蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、花粉等成分，因此外观不太明亮，最好是白色、淡黄色或琥珀色，淡淡色。

3、假蜂蜜用糖煮或用糖浆冒充，因此颜色鲜艳，一般呈淡黄色或深黄色。真正的蜂蜜呈粘稠液体，挑出后可见挠性长丝，不断流。

4、假蜂蜜有悬浮物或沉淀物，粘度小，挑衅时滴落，断流。晒后，真正的蜂蜜会变淡，而假的蜂蜜不会有变化也不会有粘性。

5、如果蜂蜜极淡、易流动，可能是掺了水。查看标签：一些蜂蜜产品配方表标明蔗糖、白糖、葡糖等成分，但纯蜂蜜产品不允许加入这些物质。