淡虾米皮还是咸虾皮好
关于以下的“淡白虾的米皮还是咸虾的皮”，试着整理了一下生活豆知识
虾皮是用毛虾做成的，主要用作火锅的配菜和辅料，用于给食材添加口感和盐味。你可以在市场上买虾皮的时候看到虾皮有淡咸的区别，但这些其实只是口感和主要用途的不同，所以要根据实际情况来选择。薄虾皮还是咸虾皮好咸虾皮和薄虾米皮适合不同用途。咸虾皮一般是指熟虾皮中的咸虾皮。具备调味品的作用，用于调冷蔬菜美味，保存期长，适合长期销售。淡白虾米皮一般指鲜虾米皮和熟虾皮中的淡熟虾米皮。你可以做火锅菜，做火锅的时候可以加。现在泡在杯面里放一点薄虾就可以了，保存时间很短。
咸虾皮怎么去盐将虾皮用清水冲洗30分钟去除盐，然后在阳光下晾干去除虾皮盐。放入装满热水的容器中溶解盐，然后用手揉搓，加快融化，使虾皮变软，等10分钟换成热水，两三次后捞起即可。
虾皮怎么分优劣1、看虾皮颜色的形状。一般来说，主要取决于虾皮的颜色形状。虾皮呈白色和淡黄色是正常的。现在我们来看一下虾脑。如果虾的大脑比较详细的话，加上小龙虾的尾巴就可以了。这是比较高品质的种类。大家在选择的时候会选择这个种类，但是如果价格高的话，我们不应该选择。
2、虾皮要晒着做。干虾皮越干燥，干虾皮越好，盐含量也越低，我们就选这个。如果我们碰的是湿的，说明还没干，所以有很多盐，不要选这个。特别是商场和大型商场，在看不到太阳的地区，比较潮湿和寒冷，所以不推荐在这样的地方买。即使买了也很难保存。
