腊八节的养生食材和注意事项
腊八节是中国腊月最重大的节日之一，12月8日。古代被称为“腊日”，又名“腊八节”。腊月是岁末，过去冬天闲散的人们，无所事事地去打猎。以下总结了腊八节的养生食材和注意点。我希望你能帮上忙。
腊八节养生吃什么食材
将冬至的钥匙作为原材料做成谷物，米、米、薏仁米。白喉米含有蛋白质、人体脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等物质，具有养脾养脾、五脏、滞润喉、益肾等功能。檽m温脾养血效果对胃肠不起作用高，服用，阴虚⑴流出芬利，心悸怓口干小便排泄等有一定临床疗效。中医认为，薏苡仁具有健胃、润肺、清热解毒、清热利湿的功效，长期食用对慢性肠胃炎、消化不良等疾病也有疗效。富含纤维素的薏苡仁具有预防高脂血症、血压、中风和心脏脑血管疾病的功效。
2、腊八面
在我国北方地区，大米生产少或少的地区，不吃腊八粥，宁可吃腊八面。第二天，用各种水果和蔬菜加入肉的味道，将乌冬面擀开，腊月8日早上全家一起吃乌冬面。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽省黔县民俗味的特色产品，临近春节的腊八，即农历12月8日前后，黔县各家都要把豆腐烘干。用黄豆粉做水豆腐，切成圆片和四角。然后涂上盐水，在上端的正中间开一个小孔，放入适当的盐，在冬天平静的太阳下一点点烤，让盐吸进去，水气也会变干。
腊八粥是将各种食物煮成的粥，又称七宝五味粥，其传统食物包括大米、手机、薏仁、薏仁、枣、莲籽、花生仁、干桂圆和各种豆类（如小红豆、黑豆、大豆、大黑豆、豆角等）随着饮食种类的丰富和生活水平的提高，腊八粥的食材也越来越相互竞争，别出心裁。
（一）食物种类繁多。除了米等细小的食材之外，黑米类和杂粮等谷类也适当配合比较好。它的粗细组合不仅有嚼劲，还能摄取丰富的营养。腊八粥中的豆类食物含有蛋白质、膳食纤维、维生素矿物质，磷酸氢钙成分非常丰富，能与大米等谷类一起产生高效营养成分互补。另外，适度添加干果和干果等，可以丰富营养素，调节口感。
（2、购买有一点诀窍。顾客必须在商场、超市、菜市场等正规平台购买不发霉、质不变、味不差的食材。如果选购已经可以搭配好直接煮包装的食物，应特别注意商品是否在保存期内，包装是否整齐。
（1、食物操作时，食物会不同，根据主要特点进行清洁、浸泡、去皮、去皮、精选等行为。豆类的食品等煮透了不容易腐烂的食材，在煮之前充分浸泡的话，会有湿润的味道。
（二）自古以来炖腊八粥时加上食用碱的好习惯，就感觉那样熟快且粥浆稠度好。但是，这会导致维生素B群等营养的流出。专家认为，制作腊八粥时不加碱，只要充分利用电饭煲、电压力锅“五谷杂粮粥”的效果，就能轻松制作出美味的腊八粥。
腊八粥食材丰富多彩，搭配有效，适合营养搭配，特别适合年老体衰或痊愈后脾胃发冷的人。但是，根据身体能力的不同，在服用腊八粥的时候，需要一定程度的注意。
（一）糖尿病人对糖量腊八粥要适度服用，尽量选择不加糖的腊八粥。用燕麦片和麦子种子增加浓厚度，适当加入杂豆类可以稳定血糖值。
（二）对于消化不好的人，腊八粥时应少放大豆、大黑豆等豆类食品，因为豆类食品中含有胀满感因素，如果吃多了，会导致胃部不适。
（3、对于肥胖的人，少吃大米等消化好的食材。最好的是不加糖，许多豆角、小红豆等种子皮相对较厚的少许木薯淀粉豆类食品，不使粥质细碎，具有较好的口感和饱满。
1、腹泻者不得吃腊八蒜。大蒜是辛辣的刺激物，在非细菌性肠炎和腹泻的时候吃的话会损伤肠粘膜，有加重的危险。
