发酵粉冷藏后还可以用么
我们在做各种点心和粉的时候，为了做出松软的口感，需要在揉粉的时候进行发酵。这需要添加发酵粉。大家买烘焙粉最好买独立包装的。一次只使用一包，如果是大袋子的话，打开的发酵粉必须考虑收藏，所以必须确保自然环境。发酵粉可以冷藏后使用吗
如果没有未开封的发酵粉，可以在冰箱里冷藏，但是不能把打开的发酵粉放进冰箱里。因为发酵粉储存的关键在于干燥。如果发酵粉存放在潮湿的环境中，发酵粉中的碳酸氢钠可以吸收养分，逐渐释放其中的整个二氧化碳，降低其发醇效率。
发酵粉打开后应该放进冰箱吗你可以把它放在冰箱里，但你需要密封性，以消化吸收冰箱里的水而不改变它的质量。将所选发酵粉用干纸包装，并与含有吸湿成分的化学物质如茯苓、辣椒放在一起，以免发酵粉因吸湿而溶解。烘烤粉的外包装打开后，要用封口封好。你最好把封袋放在原来的包装外面。另一种方法是张开大嘴清洗矿泉水瓶使其干燥（一定要晾干，或者用吹风机吹干），将发酵粉放入其中，拧下塞子放入冰箱。
发酵粉的使用方法使用发酵粉时，应先将泡沫打粉和面粉适度混合，再加入水炒面。这可以合理利用发酵粉产生的气体，充分利用泡沫打粉的作用。但也有朋友喜欢在水里放入面包籽做面条，一种是尽快使用，不需要放太久，加入发酵粉的面团用手揉，直到最后都要把面团揉到极致。那样的时候，希望暂时拿出酒精。你可以用湿抹布把面团藏起来，让它睡一会儿。如果你注意到布料里面有很多排气孔，你可以蒸、烤、烤。
