春节的食材及养生常识
春节是中国最庄重最有意义的传统名节，源远流长，经久不衰。这是在以上的旧时期，在新春的新岁举行祈年祭而进化而来的。下面就来看看小编为大家整理的春节食材和养生常识。
饺子是北方地区团圆餐桌上不可缺少的食材，饺子和楷书的声音，取“更岁的交子”之意。此外，水饺的外观设计得像金币，春节吃饺子意味着“招财纳福”，我们也会把硬币包在水饺里，品尝过那种饺子的人在新的一年会有好的财气。
早期苏州人纪念伍子胥，过春节时都要做年糕，后来慢慢风靡各地，如山东枣饼、北京百果绿豆饼、福建甘薯绿豆饼和红/白糖饼、宁波市水磨饼、苏州市桂花树糖饼等。绿豆饼楷音“老”，是新春佳节不可或缺的时令食品类，承载着“老”的期待。
顶面
又称寿面，新春吃它，庆祝近百年长寿。因为中国古代所有的面条都被称为年糕，所以炒面最初被称为汤饼，它擅长将和好的面条撕在锅里，而不是摊开或碾掉皮，与北方地区吃的东西“秃鹫头”、“猴耳朵”等类似。到了唐后试着用砧板把饺子皮拉长，终于慢慢地拿来了长面、短面、面、素面、肉面、面。
清汤
四川地区大年初一早餐要吃汤团。这天的汤团被称为“金币”，吃汤圆被称为“得金币”，得到了其一家团圆、圆满、柔美之义。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆。上海本地人年初早餐都吃汤圆，意味着圆圆满满，财力雄厚。
鸡，鸡
“无鸡不成宴”是广东的人口首语，广东、中国香港一带春节一定要吃鸡。鸡与吉音标发音相似，意味着日常生活万事大吉。贵州人过春节是为了喝鸡汤，代表了清泰的安全。鸡腿意味着展翅飞翔，凤凰爪意味着“新春抓金”，吃鸡骨头也意味着“出人头地”。
鱼
春节饮食注重好的意义，当然鱼是必不可少的。一般来说为了餐桌上的最终菜肴，有些地方这道菜基本上是留着不要吃的，意为“连年有余”。另外，鲶鱼连年有余，鲫鱼和鲤鱼是吉祥如意，鲑鱼是富贵有余，在团圆饭的鱼选择上也有讲究的地方。
在靖江，无论是邀请朋友，还是过年过节或聚会，都一定要吃馄饨。除夕夜的清晨，家家户户开始剁碎配料包馄饨，一年三十一到正月十五品尝，“小馄饨成了酒，越吃越有”，承载了张家港市对新年的期盼。
湖南湘西土家族有句话叫“二十八，通便”。腊月20、土家族人都打糯米饼，广东客家人过年过节都有吃糯米饼的好习惯。
广西壮族人过了春节就有吃年粽的风俗，每年春节前几天都需要健康的家人包饺子、买棕色的孩子，初一、初二有客人来一定要吃粽子。
油麦菜
广州人过了春节还要吃生菜、油麦菜、聚财楷音，这意味着明年要兴旺发财。
蜜瓜
糖瓜其实是用手机和麦芽糖煮成的送灶神的食品类。用来送灶神紧贴灶神的嘴，不要让她在玉皇大帝面前聊天。
萝卜饼是闽粤地区的传统美食，闽南地区、广东潮汕被称为“菜头”。年节菜包含了“年糕”菜，也寄托了节日升起的美好寓意，春节吃这道菜旨在寻求好的色彩。
卷饼
卷饼又称肉粽，用面粉烤成煎饼。吃春饼，注重把蔬菜卷起来一起吃，从头到尾吃，意为“有终之美”，意为“吉利”。
酒要适可而止
新春佳节桌上必免不了酒，盛情总是一杯一杯地摸下一杯。饮酒伤害身体，乙醇不仅危害肝脏，还影响血糖。此外，乙醇含有大量热量，比如一杯葡萄酒或香槟酒就有89的热量，大约0.2斤的牛腿肉就含有热量。虽然数字不大，但如果不节制地喝酒，摄取的卡路里数也很高。除此之外，乙醇很可能会削弱你的控制能力和判断能力，让你吃更多可以扔掉的零食。
少喝点酒，在新年聚餐喝酒不合适，才能保护自己免受乙醇的入侵。如果有人给你带了酒，遇到不能婉言谢绝的人，一点点喝是最合适的，千万不要每一杯都见底。
假日一定要坚持健身
一项研究显示，成年人在寒假期间平均体重也会增加约半公斤，但这种增加的重量在第二年绝对不能减去。在新年和节日里，闭口不谈，不能迈出脚步，也一定会导致体重上升。因此，假期也要一直保持人体的活跃性，坚持锻炼才能保证你的体重不变或变慢，有些人反而可以控制体重。
现在拍照越来越方便，有些相机不仅好用，手机、平板电脑都有拍照功能，切基相机也很受年轻人欢迎。拍照很方便，人们可以随时记录生活中的美好瞬间，但由于照片总数太多，热情和时间不太整理，我想一年下来积累了很多未整理的照片。
研究发现整理照片可以缓解压力，当你再次看到这些照片时，在情感上会获得非常大的成就感。如果把照片整理成相册的照片，一定会成为全家人重要的精神食粮。
少吃油炸、烧烤：大部分食材在高温下串烧，油炸食品加热后会改变原有营养成分，极速加热会使食品中的营养蛋白质水解，吃多了会不利于营养成分的吸收。
不暴饮暴食，八分饱最佳状态：春节假期餐桌特色美食十分丰富多彩，但也不能暴饮暴食，增加肠胃压力，危害消化道身心健康，造成消化不良、肥胖症、轻度脂肪肝等症状。
饮食注意慢嚼：如果春节假期狼吞虎咽的饮食方式，容易造成体内食材堆积、胃肠超负荷、胃肠蠕动速度减缓。长期以来，由于消化不良，容易发生各种各样的胃肠病。慢慢咀嚼的话，不仅是肠胃，食材也容易消化吸收。注意饮食卫生：春节假期积攒年货礼盒时，一定要注意食品安全卫生。无论是从商场或销售市场选购农副食品，都要尽量选购新鲜水果、新鲜水果，肉类食品要依靠专卖店选购，商场食品类要注意生产制造日期和保存期。为减少食品类安全隐患而严选。
