广东除夕有哪些特色食品
除夕，又称除夕、除夕、除夕、除夕，是农历一年的最后一天的最后一天晚上，也就是春节的前一天晚上。看看彩色食品和健康知识。请阅读，仅供参考。
年糕是用粘性很强的大米和米粉蒸成的，是春节应时的食物。年糕是“年年高”的谐音，包含了工作和生活逐年提高的意思。广东人喜欢切年糕放进锅里。一口咬下去，虽然表面很香，但里面却是粘粘的，再加上甜的味道，大人和孩子都很喜欢。
糖环
没有现代化的水龙头，只是喉咙上有尖锐的突起。家家户户都有一个空心的铁环。取水的时候，把中间的孔对准凸部，按下螺丝，自来水就会出来。这个铁环被称为糖环。广东人也喜欢在春节期间吃糖圈。当然这个戒指和其他戒指不一样，糖戒指是用糯米粉做成的。两个糖环的唯一相似之处是形状，两个都像环。
在广州过年，一定要吃一大堆油炸豆腐。一堆黄色的油炸食品就像一个胖男孩。摸一下，滚到很远的地方。因此，广东谚语：油炸山，满屋金银，这意味着能给吃油炸山的家庭带来财富。
撒鸡蛋
鸡蛋也是油炸食品。把薄皮旋转后用油炸。常见的鸡蛋散有两种。一个是咸的。芝麻在面团里搅拌得很好，有香喷喷的松脆的味道。另一个很甜。虽然味道不到咸的程度，但感觉很脆。沾上蜂蜜扔到嘴里，咬一下就会融化。
鸡蛋是用薄薄的面团炸的，所以不比其他传统油炸食品重，接触后经常散落。因此，广州人喜欢把胆小或没出息的小人物称为蛋散。
除夕养生常识
1、合理食用
在除夕夜有问题的老年患者中，大部分人与饮食不摄生有关，其中持续吃心脏病发作、中风、胆囊炎、胰腺炎等由高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起；胃炎、肠炎等是由不干净的饮食引起的。老人必须把这个关起来。由于中国有除夕吃、喝、喝的传统习俗，几乎所有节日餐桌上都是肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食物。也有敬老的美德，年轻一代继续给老年人上菜。老年人如果不注意的话，就会吃多了。所以老朋友-要特别注意，肥肉菜绝对不能多吃，每顿饭都要多吃蔬菜。素食主义者的晚餐最好是七分饱。
2、不贪心
除夕夜，很多人因为喝多而发生事故。其中，有由于深酒引起的中风和胰腺炎，肝脏疾病的发展，酒精性胃炎等急性疾病。因此，除夕期间不要贪心。最好不要喝烈酒。最好不要喝太多啤酒、果酒、烧酒。那也不允许一天一次以上。亲戚朋友不能频繁干杯，也不能打架喝酒。
3、防风降温
从除夕开始就暖和，但是除夕保健就不急着减衣服了，因为早春的气温乍看寒冷乍看温暖，就像孩子的脸，一天三变，经常有寒流。老年人，脾气弱，骨质弱，抗病能力弱，有点感冒，容易发生老毛病。血管痉挛，血液粘稠，血流减慢，脏器缺血。感冒、肺炎、支气管炎、哮喘、关节炎、偏头痛、冠心病等。所以此时的保健防风御寒。
除夕服装风格应宽松舒展，纯棉面料吸湿性好，保暖贴身，是内衣的合适选材。由于严冬从下开始，传统养生主张春装厚实上薄的年轻女性特别注意不要太早穿裙子，否则会导致关节炎和各种妇科疾病。春风在温暖中藏杀气，出汗后要及时擦拭，不要敞开心扉让风吹。在春天适当的覆盖可以减少疾病，特别是一般呼吸道感染的发生。
没有鱼就没有座位。这是中国人的宴会方式，也是中国人节日必吃的菜肴。特别是新年前夜的晚餐，一条鱼每年都需要在不同的地方吃不同种类的鱼，但这意味着不同，鲤鱼登龙门，幸运和其他意义。
鲤鱼是中国最受欢迎的吉祥物。鲤鱼的登龙门——中升、升级等的比喻。比喻反其道而行之，奋发图强。因此，很多家庭选择鲤鱼作为除夕晚餐的鱼，象征着一年多的时间。
二：鲫鱼
很多地方都有吃鲫鱼的习惯，鲫鱼和吉祥的谐音，吃新年鲤鱼和鲫鱼是幸运的。民间说鱼会生火，但是鲫鱼是例外。
第三：鲑鱼
第四种：穆昌奥
大头鱼
宝鱼象征着招揽财宝。
6：甲鱼
鱼因地而异。在上海、浙江、宁波等地，旧历初有迎接财神的风俗。是给鲤鱼穿线，贴上三张红色的纸供奉的，被称为元宝鱼。有的还可以给锡盘两只黄鱼，象征着金子，因为在过去，当地人因为金条是大黄鱼和小黄鱼；在一些地方，供应的活鲤鱼被运到河流中释放，这意味着生意兴隆，三江财源兴隆。浙东一带也有鱼的习俗，婚礼上，新娘下轿时，随手把零钱撒在地上。铜钱俗称铜，新媳妇撒铜钱，寓意鲤鱼什么。据说鲤鱼产卵多是因为繁殖力强，子孙多。哈哈，这是有趣的意思。
