腊八节的特色美食及养生方法
腊八节，最重要的风俗是“喝腊八粥”，是佛家令人兴奋的节日之一。原本是佛家的节日，后来又恢复了各代人的进化，逐渐形成了众所周知的民俗节日。下面是小编为大家整理的腊八节特色美食和养生方法，希望对大家有所帮助。
腊八节特色美食
腊八节常见的特色美食是腊八粥。古时候，各代王每年腊月8日用干货举行腊月节，并赠神。大家每年腊月的头八天，都会把蔬果干拌在一起，做成粥送给农神。用蜡八粥楷蜡八祝，表示丰收的意思，然后祈祷就是蜡八粥的由来。
2、腊八饼
蜡八饼，真是陌生的词。以前好像只知道腊八粥，没听说有腊八饼。原来这个年糕和年糕不一样，不像巢那样单独，反而像白米饭的甜点。但是，这种红枣、粘米等的东西同样多。吃了，麦香，配上红枣香，那种醇美浓香，韵淡甜香，不仅香气扑鼻，但也沁入肠胃，不能成为珍贵的美食。
3、腊八面
腊八面，即腊八节食品。地区传统面食盛行陕西关中地区，陕西渭北一带澄城地区，腊八节一般不喝汤，每年农历腊月初八早上，家家户户都要吃腊八面。
4、蜡八醋
腊八节吃什么好呢。吃醋大蒜。泡蜡八大蒜是指蜡八这一天用醋腌制大蒜，又称蜡八醋。浸泡20多天后，恰逢新春佳节，由于醋的浸泡，大蒜整体青翠，非常漂亮，醋也具备了大蒜的甜味。除夕、新春佳节前后，配上腊肠和醋吃水饺，调凉菜，味道鲜美。
5、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族人民俗传统美食之一，是节日习俗。临近春节的腊月初八，家家户户都要晒豆腐。在民俗中，这种干制的水豆腐被称为腊八豆腐。腊八豆腐常用麻绳自然通风晾干，食用时选用，一般晾干3个月质不变，可变味。它不仅可以单独食用，还可以与肉类食品炒、炖。
6、腊八饭
杭州腊八节不喝汤，宁可吃麦仁饭。腊月初七夜将磨好的麦子和牛肉一起煮，再加上青盐、姜皮、麻椒、砂仁、苗香等调味品，整晚用文火煮，麦仁饭异香扑鼻，十分爽口。
7、麦仁饭
西宁市腊八节不喝汤，宁可吃麦仁饭。将腊月初七夜磨好的麦子和牛肉一起煮，再加入青盐、姜皮、青椒、砂仁、苗香等调味品，熬一夜。据青海省传奇报道，农历12月8日是释迦摩尼佛的成道日，道上有牧羊女献奶糜烂，用香谷和果实熬粥供佛。那粥是麦仁粥，后来成了青海省的“腊八粥”。后代基于这一行为，在青海人的饮食中做出了这种口味的饮食搭配。在餐厅也逐渐流行起来。
8、培根
在国内南方地区，培根是过年必不可少的美食。绍兴古城也有吸引各界游客的“腊月风情节”。在这里，每家每户到了年末都需要做培根（香肠、酱鱼等）过去浙江富贾很多，商人们到处忙生意，不能早点回家，所以用培根来安慰思念家乡的心情。因此，这里至今仍保留着腊月必做腊肉的风俗。
腊八节的养生方法
一、蜡八闹一场无病无灾
一些人说，腊八基本上没吃过腊八粥，也没吃过腊八大蒜，也没吃过黏糊糊的东西，反而跑到户外玩了很久。小时候，每逢腊八节，奶奶就拍拍屁股说：“今天腊八，我们出去玩吧。”。后来他和小伙伴们在外面玩了很久。
大家一起追逐，警察和小偷，感觉不到寒冷。这样的日子从小一直持续到初二。因此，在他的记忆中，玩的是腊八节的标签。对此，“腊八畅谈，无病无灾”的老话展开。
冬季让儿童适度就业的户外运动锻炼对提高耐寒能力和免疫力有很大帮助。这也是“为了让孩子安心，需要3分钟的饥饿和寒冷”的表现。因此，让孩子们在做好防寒保温的基础上在腊八前后到户外多锻炼，虽称不上习惯，但具有明确的运动健身实际意义。
中国还有吃大蒜的风俗。大蒜是把大蒜在醋里腌制一段时间后得到的。它的色调是翡翠绿，非常美丽大方，但味道独特，可以作为拌菜或调味品。
大家冬天吃大蒜有很多好处。最初，大蒜可以合理地加快血液循环，减轻寒冷引起的血气失调。另外，大蒜具有除菌功能时，对预防消化道、呼吸系统传感具有显著的效果。此外，流行病学显示，在每个人每天吃20克以上生大蒜的地区，该人心脑血管病的发病率和致死率都比其他地区小。
主要是因为大蒜有防止静脉血栓、降脂、降低血夜粘度、降低心率等作用。冬天，大家很容易吃到很多高脂肪、热量高的食物，而且喝水量太少和天气冷，因此容易患心脑血管病。因此，吃桔梗大蒜是冬至养生重点的风俗。
三、腊八豆腐煮五豆：省外这个风俗值得我们效仿
许多地区的腊八风俗与辽沈地区有一定差距，但非常值得效仿。安徽有做腊八豆腐的风俗。安徽黔县各家在腊八前后都会晒豆腐，民俗称这种自然晾干的水豆腐为腊八豆腐。王旭峰表示，腊月吃豆腐是个不错的选择。
水豆腐可以帮助其他人消化吸收，滋养脾胃，让消化道得到一定的休息，因此在新春佳节的情况下，也可以为人体消化系统的消化吸收积累“能量”。另外，我国华北地区也有吃腊八面的风俗，用蔬菜、水果做馅料，腊月初八早上全家一起吃乌冬面。这也同样有护理脾胃的作用。
另外，也有代替八粥煮五豆的地方。煮五豆有人在腊八日煮，也有人在腊八初五煮。其原料通常是大米和五种不同类型的大豆。煮五豆需要尝到腊月二十三，代表连年有余。这种食用方法对于在冬季掩埋大豆蛋白是非常有益的。
腊八节为什么吃腊八面
我国从汉代开始，每年农历12月都会举办年末腊月节，所以农历12月称为腊月，12月初八也叫师八。另外，也许是因为腊初五煮了“五豆粥”，初八又煮了反复，为了调整和转换口感，农历腊八日，关中平原，特别是陕西渭北一带的澄城地区一带，早上吃新鲜面，又名“腊八面”。
每天只吃杂粮“抚今追昔”也是没办法的。借着佛的纪念，我也跟着吃了好东西，染上了佛光吧。关中人总认为豆类食品，玉米是杂粮，全麦面粉是精米的粮食，营养高，美味可口，因此村长向往的好日子其实就是“白面粉馒头干捞面粉，油辣子调碗”。
听说，人吃腊八面，福禄，娱乐，安全，鸡吃，喜欢生鸡蛋；羊吃了，爱羔羊，牛吃了，一个人可以抱两个小牛……因此，百姓特别尊敬腊八节的“腊八面”。
