各地冬至美食强烈推荐
你知道各地冬至节气美食都有哪些吗。冬至节又称冬节、交冬。它不仅是二十四节气之一，还是中国传统的佳节日，曾经有句话叫“冬至如年”，皇宫和民间多年来都非常重视。
广东潮汕有句民间谚语叫“冬节丸，一餐过春节”，又名“添岁”，表示年还没过，大家都已经一岁了。孩子最期待吃这个甜丸，通常晚上醒来需要听黎明吗。但天空就像和孩子们开玩笑一样，总是不明亮，所以有一首童谣叫：“冬夜，啰嗦，甜丸不煮天。”。
广东客家人觉得，冬至节气后的水味最醇厚，用它酿酒可以储存久而不腐，温和可口，回到甘生津止渴，力量十足。因此，客家冬至节气制酒已成为一种风俗。为了这一天，客家文化家庭主妇经常选择吉利的日子，专门去市集增加酿酒器材，把陈酿酒瓶运到溪水里，用黑细砂冲洗废弃物，再叫凉爽的山泉水不断冲洗，最终放在阴凉处晾干。
四川冬至吃羊肉汤
四川冬至吃羊肉汤，牛肉冬天可以进行营养补充，专家认为，吃牛肉既可以御寒，又可以补体，一般的肺热咳嗽，慢性支气管炎，阴虚内热哮喘，肾虚勃起障碍，腹部冷痛，体质虚弱怕冷，腰腿柔软，脸色暗黄色气血虚虚，认为病能治好。
吃年糕从清末至今杭州人喜欢在冬至节气吃年糕。每到冬至节气就做三餐不同风味的绿豆饼，早上是芝麻粉加糖的绿豆饼，下午是卷心菜、干笋、肉丝炒年糕，晚餐是芥末、肉片、干笋片炒年糕。在冬至节气中吃年糕，年事已高，谋求吉利吧。
北方人冬至节气吃团子
冬至吃团子，是中国的民间风俗，在江南尤其风靡。自古以来就有“吃完汤团大一岁”的说法。汤团又称汤团，冬至吃汤团也被称为“冬至团”。宁波市豆馅薄皮多，粘粘不沾，威海姐妹汤团洁白晶莹，鲜美可口。现在不仅是冬至，一年四季都可以吃到团子，如果你想了解更多关于团子的制作方法，可以查一下食谱上的家常菜。
冬至的养生要什么水果。
1、山楂子
在寒冷的日子冬至节气到来的时候，吃美味又营养物质的山楂果，有助于调整我的身体是很好的选择。每霍克山楂肉含有3.1克膳食纤维。俗话说：“欲长命百岁，肠内常清。”。食物纤维是人体的“胃肠清洗剂”，充足的食物纤维素能促进胃肠道的肠蠕动和消化器官分泌，有助于食物肠的消化系统和垃圾代谢，推动体内能量代谢。阿拉伯树胶具有降低胆固醇和血糖、预防结石发生的作用。
山楂果具有重要的功效和作用，从古至今，已成为健脾养胃、消食化滞、活血化瘀化痰的良方。山楂果以果实为药用价值，性进入微温、微苦甜、脾、胃、脾经，具有消化健胃、活血化瘀、融合止泻的作用。对肉积痰浊、地痞窒息酸、腹泻肠风、腰痛小肠疝、产后儿枕痛、恶露不净、儿童吃奶停滞等有疗效。
温馨提示：山楂籽可直接生吃，干果、山楂卷、水果罐头、冰糖葫芦等休闲零食，还能做出美味佳肴。山楂其实是一种营养保健品，但不是越多越好。山楂吃多了会伤中气。因此，中气低落的人，特别是服用山参等补气中药的人要慎食。山楂果微苦，服用后应及时漱口清洁，防止损坏牙齿。
2、番石榴
秋天水果种类丰富，番石榴也是其中之一。许多人非常喜欢吃石榴，因为它不仅口感甜，而且颜色鲜艳。作为饮料也十分受欢迎。当然，石榴的营养使用价值也非常高，专家指出16中有多种多样的身体需要营养成分、维生素、有机物、蛋白、脂肪和多种多样的矿物，但其中的维生素含量比水果高1-2倍。
番石榴不仅具有促进消化、减少血脂血糖和碳水化合物的多种作用，还可预防多种多样的心脑血管病。各代药业书对其诊疗的主要用途也有很多描述，至今仍有药用价值。民俗中用了一个石榴，连他的儿子一起嚼着咽下去，治疗没有食欲、消化不良。
石榴含有矿物，含有两种抗氧化性成分石榴多酚和花青素，还含有亚麻酸、维生素C、B6、E和叶酸片。红色石榴中含有的钙、镁、锌等矿物提取精华，能迅速填补皮肤中不足的水分，使皮肤更加明亮透明。提示，番石榴虽好，但多吃易伤牙齿，出痰，不适合严重便秘者、尿道感染患者、糖尿病患者、实热食滞者。
3、红心柚
柚子是秋天成熟的果实，皮薄且耐贮藏，所以在那样寒冷的冬天来吃比较理想，红色的心柚有“纯天然罐头”的美称。它具有比较丰富的蛋白质、有机物、维生素及其钙、磷、镁、钠等身体不可缺少的元素，这是其他新鲜水果无法比拟的。
除营养高外，还具备健胃消食、理气化痰、润肺止咳清肠排毒、补血补气健脾胃等作用，可增进食欲，治疗消化不良等疾病，进行气消结。能淡化伤疤，对败血症等有很好的配合效果。冬季易上火，红心柚能降火，抑制口疮溃疡。
提示，一个人一天吃100-200克红心柚子，是很容易被人体吸收的。柚子味酸不适合空腹时食用，饭前1小时食用可增进食欲。新鲜柚留皮去皮，配以真北杏、贝母花、未漂白的银耳各50克，加入几瓶蜂蜜，炖、吃。
4、板栗
板栗富含蛋白质，脂肪和蛋白质较少。除此之外，还含有胡萝卜素、维生素b2、抗坏血酸等多种营养素。板栗所含的多不饱和脂肪维生素、矿物可防止高血压、心肌梗塞、骨质疏松等，同时也可延缓衰老。
中医认为，板栗味甘、温性，有壮阳补肾、健脾益胃、活血止血功能。适用于肾功能衰竭、腰腿酸痛、筋骨痛、小便带血、大便出血等疾病。板栗对身体的滋养作用可与山参、黄芩、川芎等中药相提并论。
板栗与鸡胸脯相配，具有健胃健脾、强筋健骨等功效。鸡肉味甘，性微温，入脾、胃、脾经，具彭中健脾、益气补血、补肾补精等功效。更重要的脂肪率略低，特别适合中老年人。特别提示糖尿病患者、胆囊炎患者禁食。因为糖分含量和木薯淀粉很高，所以对过度肥胖的人尽量不要吃。一次三十克。
香蕉苹果糯爽，含有维生素、膳食纤维和钾、镁、钠等矿物，可有效保持皮肤、毛发身心健康，预防中风和血压偏高。与此同时，具有镇静助眠、促进消化、止咳润肺、清热脱火、促进消化和滋养养生的功效，对减肥也十分合理。
香蕉苹果怕冷，喝多了会导致肠胃功能紊乱，体内钾、钠、钙、镁等经典比例失衡，危害身体健康。温热病，口渴，大便不畅，最适合痔疮血便者和减肥者。像胃升高、腹泻、慢性肾炎的人，身体质量阴沉、偏内热的人，最好少吃一点。有显著浮肿，需要禁盐的患者不宜多吃。
6、橘子
桔子含水量高，营养全面，含有维生素C、柠檬酸、葡萄糖水等10多种营养成分。服用得当，可补体，尤其对慢性肝病和高血压患者，多吃些橘子可提高肝脏解毒效果，加快碳水化合物转换，预防动脉硬化。
橙子含有维生素C和有机酸，前者有美肌效果，后者有恢复疲劳的效果。把橘皮的薄部分一起吃的话，除了维生素C以外，还能去除滋润肠道、降低胆固醇的食物纤维--明胶。此外，橘皮还能提高血管强度，降低血脂，扩大心脏冠脉。橘子可以说是预防糖尿病和心肌梗塞的食品。
。科学研究表明，一天吃三个橘子，可以满足一天所需的维生素C量。如果吃太多维生素C而摄取过量，用于身体新陈代谢的盐酸就会增加，容易导致尿道结石、结石。另外，多吃对嘴和牙齿有危害。吃橙子后一小时内喝牛奶是不合适的。
。从前，北京的老字号有「冬至节气小面条馄饨夏至面」的言词。汉代时期，北方地区匈奴人经常肆虐边疆，民众不安宁。原来匈奴是拥有浑氏和屯氏两个部落的凶暴部落。民众并对痛恨之极，所以这用饺子馅卷角，取“浑”与“屯”之音，称为“小馄饨”。如果憎恨这个吃，治理战争的话，能过上平静的日子吧。因为第一次做小馄饨是冬至节气日，所以冬至节气各家都吃馄饨。
。一年阴历冬至节气的这一天，无论穷富，水饺都是必不可少的节日饭。俗话说：“十月一日，到了冬至，每个家庭都会吃水饺。”
。据说冬至节气中吃狗肉的风俗是从汉朝开始的。据悉，汉朝高祖在冬至节气之日把樊噲羊肉放松，这也是一种美味，令人叹为观止。之后民间在冬至节气中形成了吃狗肉的风俗。今天，大家竞相在立冬的这一天，吃狗肉、牛肉和各种滋补食品，确保来年的运气。
