芒种节气的来历及食材
“芒种”又称“忙种”“忙种”，是农民朋友的喷洒栽培。芒草种子的到来，意味着农民开始了真正忙碌的田地生活。以下，试着整理了芒种节气的由来和食材。我希望能帮到大家。
芒草种是谷类作物等芒草作物成熟的意思。芒种是二十四节气的第九个节令。每年6月5日上下，日光到达赤纬75°为芒种。
《月令七十二候集解》：“五月节，芒草种子的谷子将成为作物”。麦子、麦子等有芒草作物的种子早已完备，是指收获十分紧迫。晚谷、栗耳短脚鹎、栗耳短脚鹎等秋季农作物正处于种植繁忙时期，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”指这节气的收获农忙期。我们常说“三夏”，所谓忙碌时期，就是忙着夏收、夏种、春播作物的夏管。
在中国古代，芒草的种子被分为3个等级。阴性强的伯劳鸟首先发生在树梢，而且感觉到阴部鸣叫。另外，能学习其他鸟叫声的反舌鸟，只是因为磁感应产生了阴气而暂停了叫声。
芒种表现了谷类作物等芒作物的成熟，是体现农牧业物候现象的节令。有时种芒草种子，四川盆地秋收时节已过，中稻、甘薯种植进入尾声。大部分地区稻谷青翠，秧苗青翠，生机勃勃。“车风染红三千左右，折鹭飞过不停”这句名句生动地描绘了此时原野的美景。到了芒种季节，未种植在山间盆地的中稻，急需种植。再晚的话，温度上升会导致水稻营养生长长期减少，生长发育阶段也容易遭受干旱和病虫害，产量肯定不会太高。种红薯最迟要赶在小暑之前。如果栽植太晚，不仅会受到干旱的影响，而且到了秋天气温会下降，不是因为薯块彭大，产量也会显著下降。民间谚语“芒种好好植”的道理都在这里。
芒种是最繁忙的季节。陕西、甘肃、宁夏为“芒种碌碌种、小暑谷孕”。广东省是“芒种下种、小暑播”。江西“芒种前三日苗不可，芒种后三日苗出不来”。贵州“不种芒种，再种也没用”。福建省是“芒草种边、良种枞、芒草种过、良种糯”。江苏是“芒草种子是宝，小暑是根草”。山西“芒种，皆种”。“芒种糜子急种谷”。四川、陕西“芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆”。从上述农活可以看出，到芒种节，我国从南到北忙着种植，农活繁忙的季节已经进入高潮。
芒种吃什么食材
1、青梅果
在南方，每年的5、6月是青梅丰收的季节，在三国有青梅果煮酒论英雄的历史故事。青梅水果富含纯高质量的有机物和丰富的矿物，可以提高人体免疫力，很多人喜欢青梅吃水果。需要注意的是，新鲜的青梅果实的味道是酸性的，通路不容易，需要经过一些生产加工后服用。
2、君踏菜
听说宁波人的芒种节气也有吃君踏菜的传统，君踏菜在芒种节气前后左右都有时令蔬菜上市，吃了君踏菜后的夏天不容易起痱子，皮肤也像你踏一样光润。君踏菜是一种非常有益于人体和心理健康的蔬果，具有清热解毒功效，特别适合在芒种节气时食用，同时他又是一种保护皮肤的蔬果，因此一些女性特别喜欢君踏菜。
3、生鸡蛋
在芒种节气中吃鸡蛋，不仅能经得起“夏天”的考验，还能让日常生活圆满。芒种节气有吃鸡蛋的风俗，可以预防夏季常见的食欲缺乏、倦怠肢软弱、消瘦等炎热病症。鸡蛋是生活中常见的食材，有补血的作用，需要注意的问题之一是，生鸡蛋中鸡蛋的黄热量非常高，不能吃太多。
4、茶叶
面向芒种节气，我国江西省一带也有在芒种节气喝茶的风俗，听说用芒种喝茶可以确保整个夏天都不困。适当地喝点茶确实会让头脑清醒，但是夏天不犯困有点困难。所以芒种时喝茶只是代表着大家的一种美好愿望。
芒种疾病的防治
空调防风
芒草节气的气温闷热，很多人只为了凉快而把空调温度设定得很低，所以不小心感冒流鼻涕，变成了“空调感冒”。
使用时必须清理空调过滤器，注意调节室内外温差，一般不宜超过8-10℃。少年儿童、老年人、患者寝室空调还应注意有效、科学的应用。
防止心血管疾病
芒种节气，温度更高，环境湿度更高，心脏负荷逐渐加剧，有心脏病、冠心病的人要注意保养，少熬夜，防止工作中过于焦虑不安，让生活有节奏感。
麦门冬5克、龙眼肉5克浸水饮用等用于保养心脏的食药，懦弱无力者可加人参3克、或干燥桂圆小枣手机老冰糖粥或麦门冬龙眼肉菊花枸杞茶。
预防妇科疾病
女性白带增多容易变黄，少吃辛热食材，多吃黑豆之类的清热除湿品，健脾利湿品，如薏米、淮山药、薏仁、粳米粥也要经常吃。
防止面瘫
如果晚上和风扇使用中央空调，让风长期很快地吹到自己身上，或者降低中央空调的温度，身体表皮的血循环会受到严寒刺激的游戏的影响，或者部分营养神经的毛细血管会产生肌挛，导致面神经炎、也就是说可以引起面瘫。
面瘫治疗少则一周，长则半年大，不仅影响生活日常生活，而且嘴弯的脸也非常丢人。如果出现这种病，就要赶紧去看病，避免并发症留下。
中医讲究心与结肠表里，芒种逐渐，寒湿较重，如寒湿中面积有，心火重，结肠积热，小便黄短，舌红苔黄，大便不畅，口腔应点火，少吃纯粮酒、牛肉等辛热品。
多吃黄瓜、蔬菜和黑豆。竹叶3克，麦门冬5克，金银花茶3克可加水饮用。同时见大便不畅，不宜增黄2克。如果发生尿频或尿痛应该去医院。
易中署
一到热天，常见病就在中署。一般人要注意交通出行避免烈日炎炎，不要等到渴了才喝水，要多吃水果蔬菜，保持充足睡眠，严防情绪中暑。
心脑血管病患者、糖尿病患者、平时体质较弱的人及其颈椎有问题、脑供血不足的人，应尽量避免到易被安置在人群中的生活环境中。
如果中暑症状不严重，就应该马上在阴凉处休息。同时补水、慢饮口，预防心血管压力加剧。
解除领扣、领带、腰带等，保持人体周边自然通风，有条件者可用棉毛巾擦拭手足心、腋窝下、脚窝，协助人体排热。
休息一段时间后，如情况未缓解，应到医院就诊。如果发现其他人中署昏厥，除了完成以上救护外，应立即拨打120。尤其是自己患病的中署人员，要及早到医院抢救。
