大暑节气的来历及传统食物
小暑是二十四节气之一，北半球地图位于每年7月22-24日中间，东半球位于每年1月20-21日中间，日光位于赤纬120°。以下是小编总结的大暑节气的由来和传统食物，希望对大家也有帮助。
小暑是阳历二十四节气的第十二个节气，此时阳光达到赤纬120度。
《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗不是指小暑，而是指六月中。大的指在烈热中，按尺寸分，从一开始小的指，从后面看大的指大的。”
此时正值中伏前后，我国许多地区是一年中最火的阶段，都是喜热农作物生长发育速度最快的阶段。我国工人将小暑分为三候：“一候腐草为萤，二候土润黄暑，三候大雨时去。”全世界萤火虫约两千多种多样，分水生物和陆生两种，陆生萤火虫在枯草上生卵，小暑时萤火虫卵化飞出古代人觉得萤火虫是由腐草演变而来的，第二个候，天气逐渐炎热，土地资源也潮湿。所谓第三候，常常是一场大风暴，这场暴雨减弱了炎热和潮湿，气温逐渐与寒露相连。
在小热天，大家一定要做好降温工作。我们要减少户外活动。否则，高温天气会持续那么久，容易中暑。
莲子汤
明清至今，伏日最风靡吃莲子汤。医学药学认为，莲子味柑橘平，有健脾涩肠，具有养心益肾的功能。夏天常喝莲子汤，能软肝壮志，安心益脾。中老年人吃这个，有益身体养血，使人强壮。夏天喝莲子汤长寿也是有道理的。直接将莲子去蕊，然后放入清水中1小时，期间将白木耳破洗干净，然后用冷水洗一段时间，取锅，加入适量水，放入白木耳、莲子一起煮2小时，直至茶汤颜色半透明添加适度的老冰糖即可。
喝热绵羊
山东省南部在小暑到来的日子里也有“喝热羊”的风俗。在临沂市，很多人在小热天去当地的羊肉汤馆“喝热羊”。枣庄市吃伏羊的好习惯，与当地农活、气侯有关。营养专家对此进行了深入分析，认为牛肉在三伏天时营养成分水平最高。三伏天，人体积热，此时喝羊汤，并将油辣子、醋、大蒜喝到腹中，必定会全身出大量的汗，这种汗可以带走五脏积热，同时排除体内毒素，极有利于身体健康。
吃仙草
广东省很多地方在小暑季节都有“吃仙草”的风俗。神仙草又名凉粉草、仙人草、唇形科神仙草属于木本植物，是不可缺少的药食两用植物网络资源。由于其奇妙的消暑作用，被称为“神仙草”。晾干叶茎，可制成仙草奶茶，广东一带称凉皮，是祛暑甜点。
鸭汤
南北全国各地广为流传的食方是小暑老鸭赛补品，将老鸭慢炖后，加入连藕、东瓜、伏苓、薏仁熬汤，解暑补养。鸭子不仅夏季清补上品，营养全面，而且长期生活在水中，性寒，有滋养五脏阳、清虚损热、补血、补气、补水、健脾、养胃、生津止渴的作用。
小暑养生大全
清洗所需的主要材料、辅料等。茄子洗净后去除白肉，切成大块。在洗好的牛羊肉中加入水淀粉、生提取、少许盐、油、姜片、少许水，腌制30分钟。水椒浸泡在温水中后取出，沥干水。把大蒜切成蒜茸，放入水椒混合。搅拌后放入锅中加入少许油，炒香，即可捞起。把锅洗干净后开始炒牛肉，炒大约40秒上下，可以把茄子和油稍微炒一下的蒜茸、水豆纳豆放进锅里一起炒。大约10分钟后加入调味料，这一道菜可以用有退烧消火效果的纳豆汁苦瓜酱出锅。
2、西爪皮粥
将西爪皮削去表面的死皮，切成小块。米洗净放入砂锅，加入适量水和西爪皮大火烧开，小火煮成粥，加糖即可。
分别将薏米、茯苓、东瓜、鲫鱼、猪瘦肉、姜片洗净。中药泡软，冬瓜去皮切片。鲫鱼屠宰洗净，用小火烤成淡黄色，洒上少量热水。一起下猪肉、生姜和瓦锅，加入冷水2000ml（约8杯），大火沸腾后用小火煮约1小时。
