春分节气的特色美食及忌讳
春分是二十四节气之一，古称“日中”、“日夜分”、“季春之月”。每年3月21日前后（20日~22日）交节，阴历日期不规则时，阳光达到赤纬立春0°。以下是春分节气的美味食物和忌讳的总结。希望对大家也有帮助。
1、吃春菜
从前，四邑有一种无节的风俗。据说“立春吃春菜”。“春菜”是野生的阿曼兰斯，乡下人称之为“春碧蒿菜”。到了立春，村民都去收春菜。在田地里寻找的话，容易挂在嫩绿、长得像屏风一样细的树上。采摘的春菜是一般家庭和鱼一起煮的，被称为“春汤”。有顺驱道：“春汤脏了，洗肝。全家健康吧。”渐渐地也成了风俗。从春天开始的一年，祈祷家中的平静和健康。
2、做萝卜
吃萝卜，不仅可以左右换气，还可以治病，治愈春天的疲劳。在保健养生健康保健的各种水果中，比较实用的应该属于萝卜。萝卜具有清热润肺、行气、助消化止咳化痰的功效，直接生偏重清热润肺，偏重于煮开理气助消化，春季服用，主要用于预防咳痰过多，咽喉痛、食积腹胀、严重便秘等病况。
太阳饼即立春节日的供品，都是节令食品，喻意“太阳高”。“雏鸟，vivo”。根据昔日北京老字号的风俗习惯，立春这天礼拜卡俄斯，吃“请进”太阳饼。不仅是“太阳（年糕）”之意的美丽，而且米和馅的设置在春天是“宜省酸增田甘”的养生理念。
4、驴子滚动
在北京老字号的风俗中，立春吃驴祈求驱魔。驴子滚动的由来非凡，只看其原材料加工，大黄米面、大豆面、红豆馅料、白糖、芝麻油、桂花树、桂花酱油和瓜仁，在十分适宜的营养成分营养膳食上食材多元化这一条。分为面团、配料、成型3个工序。经过处理的“驴打滚”表面附着豆面，呈金色。豆香馅甜，通道柔软，风味独特，深受男女老少的喜爱。
立春的注意点是
1、立春忌无雨，民俗常在立春时为植绿护绿，日晴天好，则天地万物不能。
2、四川省雅安碧峰、名山大川、立春日乡农殿中家里最小的孩子，不能生产不能从事的经营活动的财产，不能动，也不能打扫。
4、立春也是古代的春雷开始，古代的人们认为雷动建造男猪和女猪也会产生不好的影响。
员思韶《齐民要术。杂说三十》说：“立春中，雷乃音，顺备五日，寝别里外。”吴氏注：“尚有不戒者，产子不注意。”孙注当知寝别里外招男女同房，禁忌产儿不完备。
给予
2.铁棒山药去皮切成两半后放入蒸好的米粥中，再洗净放入红枣和枸杞籽，用文火将所有资料完美腐烂，约需1小时，期间定期拿汤匙搅拌，以避免原材料内华涅瓦锅。
3.将煮好的菜放入少许盐，搅拌即可。
增田甘少酸，春季宜食甜品食材健脾养胃正气，枣，能静下心来，滋润一圈，强健，生食也能做枣粥，枣糕，健康是好运养生高级品。
给予
1.阿曼兰斯洗净切痕，鸡蛋将蛋壳切开混合。2.平底锅容易上火，油热后放入虾皮调味。然后放入溶解的生鸡蛋，鸡蛋稍微凝固后，放入阿曼兰斯。3.锅爆一阵后加盐，萝卜泥，炒鸡精，再炒一阵。
阿曼兰斯含有很多食物纤维，净化肠腔促进消化。加虾皮，适合春天吃。这道菜营养全面，热量少，而且能精神养血，保暖腰膝。是非常好的春天的经典料理。
油蒸竹笋
给予
1.将竹笋洗净，用菜刀敲打，切成长条，锅里烧开后放入竹笋煮。
4.放入一半左右的水，蒸煮后取出汤汁就完成啦。
竹笋味淡而软，营养全面。富含丰富的大豆蛋白和钙，富含磷、铁和身体的营养成分和不可缺少的营养素，特别是纤维含量高，有促进经常吃的消化、预防便秘的功能。因为竹笋的食物是高蛋白、低卡路里、低木薯、粗纤维的健康料理。竹笋，“利九脱出，通血肌，咳化痰涎，有奶”的作用，确认了现代科学，具有补阴、益血、咳化痰、有、方便、清目等作用。
