谷雨节气的起源和传统食品
节气降雨后，空气中的湿度逐渐增加。此时，我们必须随着自然节气的变化，根据其气候特征恢复。以下是谷雨节气的起源和传统食品，希望对您有所帮助。
公元4月20日或21日，太阳达到黄经30度。中午用圣钟测日影，影长5尺3寸2分，相当于今天的1.313米。夜晚观察北斗七星的斗柄指向陈的位置，也就是东南。这个时候一般是旧历3月，也被称为“陈月”和蚕月。十二的新闻占卜是占卜，占卜占阳，气温高，适合人们的日常务农。
《月令七十二候集解载：3月中旬，雨水以来，土膏脉动，至今雨谷仍在水中……届时，盖谷播种。从雨开始的雨到补雨的雨，同样的话会有很大的变化。雨是在寒冷的冬天变暖后的初春雨。气温低，雾细，乘春风飘落，一寸落地后，彻夜成冰。从雨到谷雨持续了两个月，春天已经过了一半，温度稳定，很少有冷热现象，这个季节，空气被雨淋湿，很适合作物播种和生长，当雨意味着雨。但是，谷雨的谷字不是补子，而是粮食作物的总称，一般是指我们每天所说的谷物，即作物和作物。
谷雨节分3候。初时萍出生，萍指水面卜水生植物浮萍，说明此时水温上升，可以满足浮萍生长的需要。第二次鸽子的翅膀，鸣叫的鸽子是斑鸠鸟，这时斑鸠鸟在田里的树上鸣叫，不停地用嘴整理着自己的羽毛。戴降桑3次，戴指为戴胜鸟、谷雨时桑树生长旺盛，常在戴胜鸟桑树丛中飞来飞去。农业谚语说“谷雨”头、蚕头、“谷雨”二度蚕、“谷雨”桑枝繁茂，为蚕的生长发育提供最好的食物，蚕农不会错过这段好时光。养蚕也是人们谋生的重要途径。蚕生长良好，丝线产量大，能为人们提供更多的丝织品。
1、椿
俗话说，雨前山茶花芽嫩，雨后山茶花芽生树。谷雨前后是吃山茶花的好时机，特别是在北方。谷雨吃山茶花是时令的贵菜。此时，山茶花醇厚清爽，营养价值高。只有这个时候，你才能在一年中品尝到这个春天的味道！此外，山茶具有增强免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。
2、谷雨茶叶
民间谚语称之为“谷雨”“谷雨”，采茶与雨相对，“谷雨”是采茶的季节。谷雨前摘的茶香气细腻，味道极佳，谷雨品尝新茶，循规蹈矩。谷雨茶很冷，谷雨生长在温和的春天，因为春天的温度也刚刚好，谷雨茶具有温和的火效特点，可以作为茶的治疗方法。
3、香菜
清明节断雪，谷雨断霜，谷雨前后15天，清明节最后3天，脾脏处于旺盛时期。中医认为香菜温甜，健胃消食，利尿通便，出汗，皮疹，有消化气功，适合感冒、消化不良等。春天吃香菜可以发冷。特别是春天寒冷的时候。
4、乌饭
每年谷雨一到季节，肇兴侗寨就有吃乌米、打脸、播种稻谷的风俗。谷雨那天，年轻男女充分表达了他们的爱。年轻人去女孩家扔竹篮，点乌饭。人越多，女孩的家人就越有面子。这是当地农业文化和婚姻习惯的双重含义。
谷雨养生常识
饭量降到五低
在谷雨的时候，人们饮食方面应该要考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇还有就是低刺激这5个方面。低盐顾名思义，就是少吃钠盐，主要是因为吃钠盐太多会诱发高血压病，所以人们每天食用钠盐不超过6克;低脂就是说人们要少食油脂，每天摄入油脂不能超过总量膳食的30?/p>
低糖意味着人们平时需要少吃游离糖。吃糖过多可能会影响健康。低胆固醇应该少吃高胆固醇的动物食品。体内高胆固醇会引起动脉硬化、心脏和脑血管疾病。人们每天不能吃超过300克的肉。低刺激意味着控制辣的东西。
早晨起来喝一杯水
谷雨大部分地区都刮大风。此时人体内的水分容易流失，抵抗力下降，因此容易患感冒和许多慢性病。此时补水尤为重要。特别是睡觉后，体内的水分消耗较多。早上多喝水，不仅可以补充身体代谢中流失的水分，还可以预防各种疾病的发生。
控制热的东西
在春天，应选择食用低脂、高维生素、高矿物质的食物，包括荠菜、菠菜、马兰头、椿头、蒲公英等新鲜蔬菜，可以解热解毒血明目、通便二便、醒脾开胃。春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否则会使脾气更旺，伤脾胃。晚春时节，除适当食用优质蛋白类食品和蔬果外，还可饮用绿豆汤、红豆汤、酸梅汤及绿茶，防止体内热蓄积。羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等辛辣产品不宜食用，可防止邪热化火，诱发疮瘘等疾病。
多喝点茶
春雨增多，气温升高，茶枝叶肉厚，春茶品质好。茶自古以来就是人类生活的必需品。茶的保健作用和茶文化在中国深入人心。茶叶中的茶多酚、维生素和氨基酸对人体有益，按生产程序可分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、清茶等。绿茶属于龙井、碧螺春等非发酵茶。据报道，绿茶具有预防肿瘤疾病和心血管疾病的良好效果，红茶属于锡兰红茶、基曼红茶等全发酵茶。红茶比绿茶对胃的刺激性低，适合肠胃功能寒冷、消化不良的人。也有常见的普洱茶，是红茶的一种。茶多酚含量高，能减少脂肪，调节内分泌功能。谷雨之后，根据体质和喜好，喝茶踩青，对身心有很好的调节作用。
防止过敏
谷雨此后雨水增多，春风棉、草长黄莺飞，百花齐放，外感感冒，内感湿邪，易诱发过敏性疾病。过敏体质的人要注意避风、避潮、防过敏。中医治疗过敏性疾病多采用风除湿和止痒。可见，类风湿的适应外合是中医认为过敏的主要机制。外出时注意不要戴口罩，接触花粉，下雨天不要外出。
防风
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