兴化十大小吃_方日排名

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兴化熏烧鹅为卤味，是兴化熏烧的代表性食品，在兴化大街小巷随处可见，也是兴化著名的特色小吃之一。熏制鹅作为兴办熏制的主要卤菜，其制作方法是将打碎的鹅加入五香、八角、肉桂、胡椒等特定卤汁配方，制成美味的卤汁，用火慢慢浸泡。熏制后味道鲜美，油腻可口，色泽鲜美，味道鲜美，肉质光滑光滑。MAigoo美食编辑说，兴化培根有很多种类。除熏鹅外，还有熏猪头肉、熏鸭、熏猪肠、熏猪尾、熏牛肉等。

沙沟酥皮春卷是江苏历史文化名镇沙沟镇著名小吃，也是兴化著名特色小吃之一。沙沟酥皮春卷风味特别，外皮酥脆香，馅糯糯，新鲜，竹笋酥脆，韭菜黄嫩，使沙沟酥皮春卷风味独特。沙沟人有吃早茶的习惯，吃了茶头后，应该吃零食。客户的首选。大酒店、餐厅和点心春卷经常被用作最后的小吃派对。街上的小摊上还有炸年糕和春卷。不要错过这种特色食品。

暖丝是高邮早茶中最具代表性的小吃。切丝对厨师的刀工来说是一个很大的考验。是用豆腐和汤做的。看上去很随意，但味道很浓。干豆腐切成细丝，反复冲洗，去除豆腥味，倒入精致的牛奶和芝麻油，与生姜、虾一起制作，颜色简单优雅，柔软异常，美味有意义。

沙沟大鱼圆，沙沟人戏称鱼圆为