米放久了还能吃吗 米放久了还可以食用吗

1���大米是否可以长时间放置食用，具体根据大米的储藏方式，以及大米是否出现变质的情况来判断。一般只要不腐烂就可以吃，但是腐烂了就不能吃。

2、可以吃：如果大米在密封状态下保存在低温环境中，且大米外观上没有出现颜色发黄或黑霉，也没有气味。在这种情况下大米一般可以食用，不会引起霉菌毒素或真菌感染，里面的营养物质也不会流失，食用后可以补充人体消耗所需的营养物质和能量；

3、不得食用：如果大米没有在密封保存高温环境下保存，一般不宜食用。因为不适当的保存环境可能会污染，产生霉菌，产生黑霉，产生异味。此时吃不仅不能补充营养物质，还会发生食物中毒，出现恶心、呕吐、胀满感、腹痛等症状，影响身体健康。