咖啡的口感怎么形容
1、酒精度Body：喝完咖啡后，舌头留下的味道。酒精含量的变化可分为淡水至淡水、中等、高等、脂肪等。
2、气味ARoma：调好咖啡后的气味和香味。形容气味的词语有奶糖味、烧炭味等。
4、独特性Exotic：它具有独特的香味和特殊的气息，如花卉、水果和香料。东非和印度尼西亚生产的咖啡通常都有这个特点。
5、发酸sour：一种感觉区主要位于舌后，是浅烘焙咖啡的特点。
咖啡历史：
咖啡这个词来源于阿拉伯语，意为植物饮料。全世界的人们越来越喜欢喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满了生活的每一个瞬间。无论是在家里还是在办公室，还是在各种社交场合，人们都在品尝咖啡，与时尚、现代生活、工作和休闲联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地带。据说，一千多年前，牧羊人发现羊在吃植物，变得非常兴奋和活跃，找到了咖啡。据说一片咖啡林被野火意外烧毁，烧烤咖啡的香味引起了周边居民的注意。
直到公元15世纪，咖啡的种植和生产一直被阿拉伯人垄断。15世纪初，文献记载了咖啡的使用，并将其纳入宗教仪式，作为民间的日常饮料。咖啡在当时已成为一种非常重要的社交饮料。伊斯兰教因为禁止饮酒。
1683年，土耳其军队围攻维也纳时，有人在土耳其军队的兵营里发现了黑色的种子，但没有人知道是什么。住在土耳其的波兰人拿走了这个咖啡袋，在维也纳开了第一家咖啡店。
16世纪末，咖啡以伊斯兰葡萄酒之名与威尼斯商人通过海上霸权荷兰销售咖啡进入欧洲，很快，充满东方神秘色彩、香气迷人的黑色饮料就被贵族绅士阶级所竞争，咖啡价值也随之上升，甚至产生了黑金称号。当时贵族们在特殊的日子里互相送咖啡豆来表现狂欢节，或是久违地给亲戚朋友送钱来庆祝成功，这也是他们身份和地位的象征。在下一个大航海时代，通过海运黑金被纳入了咖啡的生产和消费领域。
1600年，一些人认为咖啡是魔鬼的饮料，并鼓励教皇禁止咖啡，但教皇认为他们可以喝，并祝福咖啡，因此咖啡在欧洲流行起来。
直到1690年，荷兰人船长航行到也门，获得了数株咖啡苗，并在印度尼西亚成功种植。1727年，荷属圭亚那外交官的妻子给了在巴西的西班牙人几粒咖啡种子。他在巴西试种取得了很好的效果。巴西的气候非常适合咖啡的生长。从那时起，咖啡在南美迅速蔓延开来。大规模生产导致价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料
