冬至节气吃什么食物汤圆汤圆有着“团圆”的意思

栏目：饮食常识时间：2022-12-07

冬至是二十四节气之一，也是最重要的节气之一。冬至是天文学上划分的节气，在古代被称为短日和短日。以下是小边为你组织的冬至节气食品和农业活动，我希望对你有所帮助。

冬至节气你吃什么食物。

米粉团

团子有“团圆”的意思，冬至吃团子现在在全国都很盛行。制作团子常用的材料，如糯米、芝麻、红豆等也是温热性的味道，有较好的健脾作用。脾胃和健、饮食营养被身体吸收和利用，提高身体的御寒和防病能力，最适合冬天食用。

饺子

冬至吃饺子不冻耳朵是老话。在现代，今天冬至吃饺子是为了治疗冰冻的耳朵，而面、蔬菜、肉的合理搭配使饺子成为营养全面、易消化、易吸收的食物。冬至吃饺子可以用羊肉、卷心菜、葱、韭菜、萝卜等配料，这些菜肴都很温暖，对人体有一定的温暖和阳的作用。

馄饨

馄饨原本是北方流行的食物，但现在南方人也喜欢在冬至吃馄饨。老北京有个词叫冬至馄饨夏至面。根据《燕京岁时记》，丈夫馄饨的形状像鸡蛋，与天地混沌的形象相似，所以在冬至吃日食。不仅形状相似，馄饨也与混沌谐音。冬天的馄饨有利于在寒冷季节储存热能。

糯米饭

中国各地都有冬至之夜全家一起吃“红豆”糯米的风俗。糯米有蒸糯米和红枣糯米，五彩斑斓的花糯米，元宵节汤团，八宝米，糯米饼，年糕，端午节枕形和三角形粽子，清明青年团，清明蛋糕。各种口味的糯米在各地流行，甜、咸、酸、辣的做法层出不穷。

羊肉汤

据说来源于汉代将军“樊迅”。冬季多吃羊肉，内火旺，抗寒有效，是冬季饮食的首选。在山东的一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的风俗。

冬之丸

潮汕有一句民间谚语叫冬药、新年，通常叫新年。这意味着新年还没过，每个人都多了一岁。孩子们最期待吃这种甜药丸，经常在晚上醒来听黎明吗？但天空似乎想和孩子们开个玩笑，总是不明亮，所以有一个习惯，就是冬天的夜晚，长长的、甜的药丸没有煮熟天空的童谣。

冬至农业活动

一、蔬菜管理

目前是温室番茄栽培、茄子果实、瓜类蔬菜播种育苗的重要时期，必须加强对当前蔬菜生产的管理。

1.科学播种育苗

播种时，避开寒冷天气，在温室采用电加热丝等加热设施和温控器，增加苗床温度、芽等措施，提高出芽率。播种后立即搭建拱顶棚，覆盖无纺布保温，提高苗率，培育强苗。即将到来的温室早生栽培番茄、茄子等秧苗，选择高温阳光及时移栽，灌溉固定根水，灌溉根防病，通过棚棚保温促进生根。

2.合理调节棚内温湿度和光照

早晚封闭温室，覆盖外罩，检查棚膜泄漏情况，防止冷气进入棚内。应采用多层覆盖，在棚内建设塑料棚或棚架，覆盖无纺布、遮阳网等保温，对强冷空气冷冻天气采取蜡烛、香味等应急加热防冻措施。同时，在货架内侧边缘铺设干秸秆，及时通风，降低货架内湿度，下午尽快关闭货架，覆盖货架内各种覆盖物，确保蔬菜正常生长。

3.加强田间生产管理

天气变冷时，切勿随意大量施用化肥，特别是氮肥，以适当控制肥料和水分，防止植物过度生长和枯萎。追肥灌溉必须在晴天中午进行。建议根据不同生长发育阶段，采用膜下滴灌和肥水一体化技术，追求不同比例的水溶性肥料。合理运用植物生长调节剂保护花卉，综合防治病虫害，选择晴天做好整枝、蔓理、叶打、花疏果等工作。持续降雨、降雪、低温，棚内湿度较高时，要注意防治疾病、灰霉病等疾病，减少损失。

二、水果种植管理

目前，我区柑橘收获基本结束，桃树等落叶果树也进入冬季休眠期。请做好果园冬季管理。

1沟渠排水：及时清沟，防止园内积水。

2、修剪：结合冬季修剪，集中烧毁枯枝、病虫枝、杂草、落叶等，确保田间清洁。

3.药物清理:冬季修剪后清理，可选用波美石硫合剂或45锾迨蚝霞烈海宄魃显蕉婊畹暮Τ婧拖妇跎倮茨甑牟〕婧丛础?/p>

三、田间农活管理

冬至节气已过，气候已进入寒冷时期。大部分地区气温降到10度左右，有霜冻。这个月是冬季作物田间管理的关键时期。

1、把小麦管好。在促进根叶、多叶的重要时期，应及时对麦苗追施速效肥，利分叶叶叶早生，增加有效分叶数，为高产建立丰产苗棚。小麦苗期生长正值冬季干旱季节，遇到干旱就要给沟渠灌溉“跑马水”。

2.油菜移栽和油菜早栽的前期田管需要精细二字，特别是卷心菜需要大量肥料。应施用足够的基肥、硼肥和钾肥，以促进冬发稳定生长，增加冬前绿叶和年后第一枝的数量。

小麦和小松菜的中耕松_再施用蜡肥，浇泥浆水，清沟除湿，培养水分。堵塞根。

4.冬季翻稻板作棉田、棉花、玉米苗床，成熟_层。

5.冬闲田翻犁晒白，清除田野、田埂、田野杂草，消除越冬病虫害和病源。

6.注意绿肥田的除草、培养_防冻保苗。

四、畜牧管理

1.注意日粮营养水平

由于天气寒冷，畜禽需要更多的能量来驱寒，维持正常的体温，增加基础代谢。因此，应随时注意气象预报，并根据温度和交通恢复情况及时调整饲料量和日粮组成。如果能增加玉米10?镉昧浚梢允实逼淙樟改芰颗ǘ取Ｍ保刂扑橇显系闹柿浚乇鹱⒁馑橇显显诔笔炱跫碌拇⒋妫苊庀掠昊虺笔乐姑贡洹Ｍ保橇显纤橇显现柿浚辖褂梅⒚贡渲实乃橇稀?/p>

2.做好疫情综合防控工作

采取严格的防疫消毒措施，特别是饲养栅栏和周边环境，防止细菌、病毒侵入。加强免疫注射，加强抗体水平和畜禽动态监测，预防猪流感、传染性胃肠炎等疾病。对家禽要做好鸡新城疫、禽流感、传染性支气管炎等疾病的预防工作。发病时合理用药，对症下药，用量准确，疗程充足。注意交替给药或间隔给药，避免耐药，注意停药期，掌握一般给药原则。