橄榄油能生吃吗

橄榄油可以生吃吗。

生吃橄榄油。生吃是吃橄榄油最好的方法，因为橄榄油富含维生素、抗氧化剂和特别丰富的营养物质，这些营养物质在高温下被破坏，生吃可以充分吸收这些营养物质。生吃橄榄油的方法：蒸鱼、蒸鸡蛋时，可以在蒸菜中倒入橄榄油。这种方法可以使食物更光滑，味道更醇厚。橄榄油混合各种肉类和蔬菜开胃菜，色泽鲜艳，口感清新。蛋炒饭在出锅前倒入橄榄油，果香扑鼻，颗粒留香。

橄榄油是木本植物油，直接冷榨新鲜橄榄果实而成。它保留着不需要加热或化学处理的天然营养物质。橄榄油被认为是迄今为止发现的最适合人类营养的油。

橄榄油和橄榄果残油在地中海沿岸国家已有数千年的历史，在西方被称为液体黄金、植物油皇后和地中海甘露。其原因在于优良的天然保健功效、美容功效和理想的烹饪用途。可食用的高级橄榄油是从初熟或成熟的橄榄果实中提取的天然果汁，（橄榄果实的剩余油是世界上以自然状态提取的木本植物油之一。