菜籽油全是泡沫怎么办

如果菜籽油满是泡沫

用大锅加热，油炸食品。把油冷却后放进瓶子里，以后吃也不会起泡。菜籽油里有泡沫是理所当然的。油含有很多磷脂。在制油过程中，油中的磷脂会转移到油中。磷脂乳化，烹饪加热后会产生大量泡沫。

菜籽油俗称菜籽油，又称油菜籽油、香菜油、芸苔油、芝麻油、芥花油，是用油菜籽榨出的食用油。是我国主要食用油之一， 主要产于长江流域、西南、西北等地，产量居世界第一。经过近10年的努力，中国将传统的劣质高芥菜籽油转化为大宗植物油中营养最好的低芥菜籽油。到2010年，中国油菜双低率达到90锷稀?/p>